鲱鱼罐头到底好不好吃,鲱鱼罐头到底好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲱鱼罐头到底好不好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲱鱼罐头到底好不好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲱鱼好吃吗？
2. 为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃？
3. 鲱鱼罐头什么味道？
4. 鲱鱼罐头为什么难吃？
5. 瑞典鲱鱼罐头这么难吃，为什么还卖这么贵？还有人去买了吃？

鲱鱼好吃吗？

　　鲱鱼（Herring）是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售，可以塞馅料、烤、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。

　　由于鲱鱼富含油脂，因此非常适合腌制，如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。鲱鱼在夏季时肉质最好。世上有几类鱼很像鲱鱼，例如太平洋里的海鲱，另外鲱鱼也有淡水品种。

为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃？

首先当地人从小养成的习惯使其可以自然的接受，其次通过互联网的传播，越来越多的人想要挑战自己，还有一个最主要的就是，鲱鱼罐头其实和很多闻起来不好闻的食物一样，虽然说味道难闻，但是吃起来，如果不是心理作用，还是可以接受的，就像中国的螺蛳粉和臭豆腐一样，包括贵州的臭鱼，虽然说味道确实没那么好闻，但是真的吃起来还算香的。

鲱鱼罐头原产国瑞典位于斯堪地那维亚半岛上，地处寒带，有将近半年的时间白天极短，气温寒冷，无法耕种，出海渔猎风险也较大。

所以瑞典先民需要在短暂的夏天里大量***。而为了延长鱼的存储时间，他们***取了高盐+发酵的方式，并流传至今。

另外瑞典之前也是维京人的生活区域。

维京人以海盗箸称，发酵的鲱鱼也是长期储存食物，适合出海携带。

随着生产力的发展，虽然现在已经不需要用这种方式过冬，但这个作为一种传统食品和调味食品保留下来了，就跟国内的皮蛋，臭豆腐，咸蛋，酸菜差不多。

在这里可以类比中国传统美食安徽臭鳜鱼来理解。

臭鳜鱼诞生于大概200多年前，当时的人会在入冬之际捕捉长江名贵水产——鳜鱼用于食用和贩卖。当场吃掉的自然是新鲜的，而贩卖到其他地域的，就得想办法保鲜。当时的渔民也是为了省钱，选择了在木桶里装一层鱼，撒一层淡盐水的方法，长此以往便有了这一味安徽名吃，安徽臭鳜鱼

你不知道，绍兴有三霉三臭吧。三臭即臭豆付，臭苋菜梗，臭冬瓜。共中臭豆付已经走出绍兴，成为大众名点。所以不难理解，鲱鱼罐头这么臭，还会有人吃。可以说，鲱鱼罐头不臭，这些人还不吃呢。

鲱鱼罐头什么味道？

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下: 1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼 2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。

鲱鱼罐头为什么难吃？

鲱鱼罐头的口味确实非常特别，而且一些人会感到它很臭。这是因为鲱鱼罐头通常是在高温下进行蒸煮的，这种加工方式会导致鲱鱼的油脂氧化并释放出氨臭味，因此鲱鱼罐头有一种独特的气味

瑞典鲱鱼罐头这么难吃，为什么还卖这么贵？还有人去买了吃？

鲱鱼罐头我在瑞典的都买不到，在瑞典生活多年，一直就没吃过鲱鱼罐头，但这里有夹面包的各种腌鱼，熏鱼。至于鲱鱼罐头也是很少人会吃，而且法定户外才能打开，为什么它在亚洲那么火，而且卖那么贵，因为这东西来至好贵的瑞典，如果来自印度绝对没人吃，也卖不了那么贵

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！鲱鱼罐头相信一定是许多小伙伴们最讨厌的一种食物吧！当然我也是非常讨厌这种食物的，其实这种罐头源于14世纪， 当时荷兰***业发达 ，为了把打捞上来的各种鱼，不用冷藏也能远销国外荷兰人发明了去掉鱼头 ，内脏。用盐水浸泡的简易罐头， 这个小小罐头也解决了很多荷兰人的温饱问题。

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！对于荷兰人而言鲱鱼罐头就跟中国的臭豆腐， 松花蛋一样。闻着臭吃着香当然对于我们中国人是受不了的，其实在我们中国人眼睛里面还是有很多都是我们吃不了的，比如腌海雀， 腐烂的臭头， 青蛙汁，这些我们都是受不了的而且鲱鱼罐头是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！其实鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。据报道瑞典***规定：不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！而且当地人要食用酸臭的鲱鱼罐头的时候，都会尽量搭配碱性的食物，同时佐以烈酒“润喉”，可以极大的减轻过度的酸臭带来的不适。所以当我们出于好奇心的买来一个鲱鱼罐头，然后就在自己家里面对面的直接开启，空口吃下去的时候，我们才会得到只能用“可怕”来形容的恐怖“美食体验”。

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！美食是一种文化，没有在那个美食环境文化中成长的人，可能就不容易体会到其独特的美味，我觉得挑选自己喜欢的口味就好了，类似像鲱鱼罐头这样已经有一定“杀伤力”的食物，尝试需谨慎哦！

鲱鱼罐头真的好吃吗？网友：以后都不想吃！比如湖南的臭豆腐，海南的榴莲都是比不上鲱鱼罐头的，如果有人说人说鲱鱼臭我是同意的，但要说难吃我就不同意了！其实鲱鱼罐头只是闻着臭点，但是据他们吃过的人说，嚼起来是比较好吃的！

到此，以上就是小编对于鲱鱼罐头到底好不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲱鱼罐头到底好不好吃的5点解答对大家有用。

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