鱼罐头的嘌呤高吗,鱼罐头的嘌呤高吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的嘌呤高吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼罐头的嘌呤高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 带鱼罐头的嘌呤高吗？
2. 痛风不能吃海鲜是误区吗？
3. 尿酸高的人所有鱼虾都不能吃吗？

带鱼罐头的嘌呤高吗？

带鱼属于海鲜，海鲜不能多吃，尤其是身体代谢慢的朋友，吃太多海鲜容易得痛风！！因为海鲜富含大量的嘌呤碱，嘌呤代谢紊乱，会得痛风，关节炎疾病！！谢谢，望***纳哦(´-ω-`)

痛风不能吃海鲜是误区吗？

回答这个问题之前先让大家了解一下什么是高尿酸血症，什么是痛风，以及它们之间的关系。

高尿酸血症是指血清中尿酸含量男性超过416umol/L(7.0mg/dl)，女性超过357umol/L(6.0mg/d1)。这个浓度为尿酸在血液中的饱和浓度，超过此浓度时尿酸盐即可沉积在各种组织中，引起痛风。痛风是嘌呤代谢紊乱及(或)血尿酸升高导致尿酸盐从超饱和细胞外液沉积于组织或器官引起的一组临床综合征，包括无症状高尿酸血症、痛风性关节炎、痛风石形成、痛风性肾病(包括慢性高尿酸肾病、急性高尿酸肾病、尿酸性肾结石)等，除中枢神经系统外，任何组织中都可有尿酸盐存在。高尿酸血症与痛风的关系是无症状高尿酸血症不等于痛风病; 痛风发病的先决条件是高尿酸血症;少数的高尿酸血症患者最终发展成为痛风。

高尿酸血症及痛风的发病与以下因素密切相关：男性患者占绝大多数，痛风在40岁以上男性中发病率最高，女性发病均在绝经后。高嘌呤、高蛋白质饮食和酗酒是痛风的重要危险因素。过多食用富含嘌呤的食物，如海鲜、各类家禽以及动物内脏，尤其是脑、肝、心等，会增加痛风和高尿酸血症的发生，饮酒可***人体内乳酸合成增加，而乳酸可抑制肾脏排泄尿酸的功能且饮酒时常伴食含丰富蛋白和嘌呤的食物，而且某些酒类，尤其是啤酒在发酵过程中可产生大量嘌呤，因此饮酒是痛风的重要危险因素。药物诱发:噻嗪类利尿剂、小剂量阿司匹林、维生素B、胰岛素、青霉素、环孢素等药物可诱发高尿酸血症和痛风。再来分析一下常见饮食中的嘌呤含量：嘌呤的含量规律是这样的：内脏>肉、鱼> 干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。.嘌呤含量少或不含嘌呤的食物有精白米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、玉米; 卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、山芋、土豆; 各种牛奶、奶酪、酸奶、各种蛋类、各种水果及干果类、糖果； 各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、果酱、泡菜、咸菜等。每100g含50~75mg 嘌呤的食物:蘑菇等菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、花生酱、豆类及制品。每100g含75~150mg 嘌呤的食物: 鲤鱼、带鱼、鳕鱼、鳝鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳗鱼、贝壳类水产: 熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽子、鹤鹑、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)。每100g含50~1000mg 嘌呤的食物: 动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、风尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅。

所以说痛风患者吃海鲜不是误区，是正确的，因为海鲜中的嘌呤含量是很高的，会诱发高尿酸血症引起痛风发作，提醒大家只要注意饮食，痛风不是那么难治的。

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痛风这个问题必定是当今困扰许多人的一个疾病之一。几乎所有的医生建议病人少吃海鲜，是否在忽悠人呢?还有医生建议痛风不要喝酒，是不是也在忽悠人的呢？

一、什么是痛风？

痛风是一种尿酸代谢的异常，导致高尿酸血症及尿酸盐晶体沉积。

二、什么是尿酸？

尿酸是嘌呤代谢的终产物。各种嘌呤在体内氧化后生成尿酸。在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。因溶解度较小，体内过多时可形成尿路结石或痛风等。

三、嘌呤从哪里来？

1. 来自食物：动植物都含有嘌呤，那么以这些食物为主食的我们，当然就会把嘌呤吃进体内，进而形成尿酸。人体内的嘌呤来源，约有1/3左右是经由摄取的食物形成的。

2. 核酸分解：人体内没分每秒都会有许多细胞生成、分解与合成，自然就会形成许多嘌呤。这类嘌呤约占人体内2/3左右

3. ATP合成过程中：，ATP是主要的功能物质，其合成的主要能源是葡萄糖和脂肪酸，这需要借由细胞的代谢与分解才能产生。根据只要有细胞分解就会产生嘌呤的原则，合成ATP也会产生嘌呤。因此进行大量且激烈的运动也会产生大量的嘌呤。

尿酸产生途径：摄入富含嘌呤的食物→人体内嘌呤含量增高→嘌呤代谢后产生的尿酸增高

四、哪些食物富含嘌呤？

尿酸高不一定痛风，痛风绝对尿酸高。尿酸高而暂时还没有痛风的人群是最需忌口的，因为离痛风发作的可能性在增加，此时高嘌呤的食物一定要尽量少吃些，尽量少喝酒，很多人都建议可以喝红酒，说红酒是微碱性的，但对我而言，宁喝啤酒都不敢喝红酒，喝一次痛一次。(具体什么食物含嘌呤高自已去查找。)注意饮食，适量运动，尽可能控制尿酸增高的速度，这才是关健。痛风患者能不能吃海鲜？回答是肯定的，只要不拿海鲜当饭吃就可以大胆的吃，放心的吃。很多砖家都说:吃进人体生成的尿酸只占三分之一，三分之二的尿酸是人体自身产生的。这个理论还是有点道理的，比效适合中医的看法，就是人的肝肾功能排酸能力下降，不能排泄完所生成的尿酸从而导致尿酸高，时间长啦形成痛风石，变成慢性痛风(痛风性关节炎)。所以说尿酸偏高而还没有形成痛风的人群要比已经痛风的人更要忌嘴。痛风病人在目前医疗水平还不能根治的情况下，只能在发作时吃些止痛药，不痛时吃些降尿酸的西药，平时熬些补肝补肾的药吃吃。其它只能听天由命了……《一个十多年痛风患者的自白》

痛风是不能吃海鲜的，因为海鲜含有大量嘌呤，嘌呤是引起尿酸高的罪魁祸首。而痛风是由由于长期尿酸高引起的，动物内脏也不要吃，豆制品要少吃为好，痛风主要是体内嘌呤代谢紊乱造成的。

尿酸高的人所有鱼虾都不能吃吗？

吃鱼虾被确定与血清尿酸（UA）水平抬高、高尿酸血症和痛风的风险因素。2016年9月，发表在《Nutr Metab Cardiovasc Dis》上的一项研究显示，改变一下烹饪方法就可无痛风担忧。

背景和目的

吃鱼虾被确定与血清尿酸（UA）水平抬高、高尿酸血症和痛风的风险因素。但是，不同方法做的鱼肉摄入和高尿酸血症之间的相关性仍不清楚。因此，研究者旨在调查不同方法做的鱼肉摄入与日本成年人高尿酸血症风险之间的相关性。

方法和结果

在424名年龄为29～74岁的日本成年人中，开展了一项3年随访研究。***用一个经验证的自填问卷式的饮食史调查问卷评估鱼肉摄入，高尿酸血症被定义为男性血清UA≥7 mg/dL和女性≥6 mg/dL，或任何抗痛风治疗的使用。

在3年随访期内，研究者记录了30名新诊断的高尿酸血症病例。校正潜在混淆因素后，多变量逻辑回归分析显示，高尿酸血症风险与吃生鱼（生鱼片和寿司）或烤鱼存在明显的正相关，但与煮鱼或煎鱼无关。不断增加吃生鱼的高尿酸血症比值比（95%CI）是1.00（对照）、2.51（0.85，7.39）和3.46（1.07，11.14）（P趋势：0.036）。相同的，增加吃烤鱼的比值比（95%CI）是1.00（对照）、3.00（0.75，11.89）和5.17（1.30，20.62）（P趋势：0.018）。

到此，以上就是小编对于鱼罐头的嘌呤高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的嘌呤高吗的3点解答对大家有用。

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