罐头检验流程,罐头检验流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头检验流程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罐头检验流程的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐头食品商业无菌检测步骤？
2. 罐头食品的鉴别方法是什么？
3. 罐头顶隙如何检测？

罐头食品商业无菌检测步骤？

1.样品准备——去除表面标签，在包装容器表面用防水的油性记号笔做好标记，并记录容器、编号、产品性状、泄漏情况、是否有小孔或锈蚀、压痕、膨胀及其他异常情况。

2.称重1kg及以下的包装物精确到1g，1kg以上的包装物精确到2 g，10kg以上的包装物精确到10g并记录。

罐头食品的鉴别方法是什么？

罐头食品的鉴别方法：

最简单看保质期，再看瓶盖是否有凸起，有就是过期了。

由于罐头食品的罐藏技术比较可靠，质量把关也比较严格，罐头质量问题并不突出。但消费者在购买罐头食品时仍要注意挑选。

以马口铁罐头为例，最简便易行的识别方法就是观察罐头的外观：首先察看罐头是否生锈、标签是否受到污染，然后再看罐头底盖是否平整，稍向内凹、没有鼓起发胀就是正常。如果还有疑问，可以轻轻敲击罐头盖，听其声音。正常罐头声音脆实，如果发出扑扑的声音可能是漏气了。这样的罐头就不要购买。

购买玻璃瓶罐头，如果酱、水果罐头等，除了参考上述方法外还要观察防盗盖。现在一般工厂都***用防盗盖，正常的罐头瓶盖中心内凹，如果该罐头已经被打开或漏气，瓶盖中心则会向外凸起，再不能恢复。这样就更便于消费者识别。

1. 外观:检查罐头的外观,以确保其表面没有任何损坏、裂纹或变形。

2. 重量:检查罐头的重量,以确保其重量符合标签上的重量范围。

3. 容积:检查罐头的容积,以确保其容积符合标签上的描述。

4. 标记:检查罐头上的标记是否清晰,并且每个标签是否都完全覆盖罐头顶部。

5. 密封:检查罐头的密封是否良好,以确保没有任何泄漏或开口。

罐头顶隙如何检测？

将待测罐头实罐样品用卫生开罐刀打开或者直接打开全开盖，放在桌面待测。

将游标卡尺顶住打开后的待测罐头顶盖，游标卡尺应与桌面垂直。

推动游标卡尺轨道进入待测罐头内直至触碰到测试的罐头实罐样品内容物表面立即停止。读取游标卡尺数值并记录。

到此，以上就是小编对于罐头检验流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头检验流程的3点解答对大家有用。

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