罐头国标（罐头国标代码）

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本文目录一览：

• 1、果蔬罐头出厂检验项目有哪些及其国家标准
• 2、甜玉米罐头糖度达到多少国标了
• 3、我国的国标是按照什么进行罐头食品分类的
• 4、像我们罐头食品的固形物允许有偏差么?
• 5、GB7098执行标准
• 6、国标7098是什么执行标准

果蔬罐头出厂检验项目有哪些及其国家标准

1、检验项目包括铅、镉、铬、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝)、甜蜜素、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌、霉菌计数等。

2、二开块梨罐头 产品代号为 647。2 四开块梨罐头 产品代号为 647 1。3 碎块梨罐头 产品代号为 647 2。

3、本标准规定了出口水果罐头中甲基硫菌灵残留量检验的抽样、制样和液相色谱测定方 法。本标准适用于出口梨罐头中甲基硫菌灵残留量的检验。2 抽样和制样 1 检验批 以不超过1 500件为一检验批。

4、主题内容与适用范围 本标准规定了水果、蔬菜类罐头食品的卫生标准。本标准适用于以水果、蔬菜(蘑菇、番茄酱除外)为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。

甜玉米罐头糖度达到多少国标了

一般来说，如果是普通型的水果甜玉米，其糖度可以达到8%左右，可以用来加工制罐，而加强型的水果甜玉米，其甜度可以达到13-17%左右。

一般玉米含糖度为4°左右，而超甜玉米含糖量最高可达17°，且易于人体吸收，糖尿病患者也可食用，超甜玉米粒是一包糖水，吃起来清甜爽口，而且含维生素丰富。

而超甜玉米含糖量最高可达17°，且易于人体吸收，糖尿病患者也可食用，超甜玉米粒是一包糖水，吃起来清甜爽口，而且含维生素丰富，深受广大消费者喜爱，销售量不断上升。其产品主要销往日本。目前年产量达5000吨。

超甜型甜玉米含糖量在15-22%左右，干物质很少，几乎没有糯性，更适合鲜食或制作饮料用。由于超甜型甜玉米含糖量较高，糖尿病患者一般是控制食用的。

目前鲜食玉米主要有：甜玉米、糯玉米、甜糯玉米、黑玉米、花糯玉米、甜糯玉米等。粘玉米就是糯玉米，其特点就是粘糯，但是其甜度不是很高，和普通玉米相比等同。甜玉米的糖分在国内来说基本在：10-16个糖度。

我国的国标是按照什么进行罐头食品分类的

在中国海关的商品编码分类中，罐头一般属于“第20章 食品及饲料、烟草制品”，进一步分类为“2009 储备、罐头及制成食品”或“2001 肉、杂碎（即杂部）、食用动物内脏及血”。

等不同类别。如红烧猪肉、五香牛肉、浓汁排骨等罐头。3 腌制类肉罐头：将处理后的原料经混合盐(食盐、亚硝酸钠、砂糖等按一定配比组 成的盐类)腌制而制成的罐头产品。如火腿、午餐肉，咸牛、羊肉等罐头。

罐头的品种 罐头的品种繁多，分类方法各有不同。 按罐藏原料分 (1)肉类罐头：主要原料有猪、牛、羊肉，如原汁猪肉、红烧猪肉、清蒸猪肉、咖喱羊肉等。

像我们罐头食品的固形物允许有偏差么?

1、罐头食品净含量在210到799g，允许偏差正负百分之三；罐头食品净含量在800到1000g，允许偏差正负百分之一点九；罐头食品净含量在1000g以上按照GB16740确定单件定量包装(最小销售包装)允许负偏差的范围，负偏差的标识值。

2、水果罐头中固形物含量应不低于净含量的50%。FDA全称为美国食品药品监督管理局，职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。

3、允许偏差±0%，罐头食品净含量在800～1000g，允许偏差±9%，罐头食品净含量在1000g以上按照GB16740确定单件定量包装(最小销售包装)允许负偏差的范围，注意允许负偏差的标识值。误差是测量测得的量值减去参考量值。

GB7098执行标准

在执行标准方面，除了GB 7098，还有多个推荐性国家标准和行业标准，如GB/T 1351GB/T 3111GB/T 14215等，以及QB/T类行业标准和企业标准。

一般是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品，常见金属罐、玻璃瓶、普通软包装、高阻隔软包等包装形式。

是罐头食品的执行标准。但不适用于婴幼儿罐装***食品。本标准代替GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 13100-2005《肉类罐头卫生标准》以及GB 14939-2005《鱼类罐头卫生标准》。

GB 7098是中国的一个食品安全国家标准，它专门针对罐头食品制定，因此也可以被视作产品标准。

国标7098是什么执行标准

1、是罐头食品的执行标准。但不适用于婴幼儿罐装***食品。本标准代替GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 13100-2005《肉类罐头卫生标准》以及GB 14939-2005《鱼类罐头卫生标准》。

2、年，成为国际标准 ISO 7098（中文 罗马字母拼写法）。部分海外华人地区如新加坡在汉语教学中***用汉语拼音。

3、在中国的食品安全法中，规定了罐头食品的固形物含量不得低于包装上标明的净含量，同时固形物的含量也应当符合相关的国家标准。

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