罐头制品以什么水为宜（做罐头用凉水还是开水?）

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本文目录一览：

• 1、有哪些食品需要微生物检测?
• 2、如何挑选罐头食品
• 3、酸性食物可以用带PET标识的容器储藏吗?

有哪些食品需要微生物检测?

1、④食品的检验：对出厂食品、可疑食品及食物中毒食品的检验。

2、国内外开展微生物检验的食品种类较多，食品分类方法也不尽相同。

3、奶粉，乳粉：菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母菌，沙门，金葡，志贺，而且一阶段的要测阪崎肠杆菌。纯净水，矿物质水（等等。

4、单细胞微生物制造出来的蛋白质可以制造人造肉、人造鱼、人造面粉等食品。

5、保健食品所有样品均需的检测项目：功效/标志性成分、崩解时限、铅、总砷、总汞、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金***葡萄球菌、霉菌和酵母。需要检测、分析、测试的用户，推荐了解微谱，大品牌更放心。

如何挑选罐头食品

糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。选择购买渠道消费者应尽量在大电商平台或者是大型商场选购，比如晶玉小黑罐水果罐头就不错的。

看生产日期。消费者如购买商场中挂牌减价处理的罐头产品，必须仔细核对生产日期。

在选择罐头时，要注意选购正规品牌和生产厂家的产品，避免选择过期或***冒伪劣产品。另外，罐头食品中含有较高的钠和添加剂，不适宜长期大量食用，应当适度食用，结合其他营养食品，保持健康的饮食习惯。

酸性食物可以用带PET标识的容器储藏吗?

(1)均匀腐蚀：在酸性食品如糖水水果罐头及果汁罐头中，镀锡薄钢板容器内壁在酸性食品中酸的作用下，会出现全面均匀的德溶锡现象，以致使管壁内锡层晶体粒，全部外露，镀锡薄钢板的表面呈现鳞斑纹状，及均匀腐蚀。

清洁不彻底建议不要循环使用 使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。

pet材质可以装食品。作为包装材料PET优点：有良好的力学性能，冲击强度是其他薄膜的3~5倍，耐折性好。耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀碱，耐大多数溶剂。

pet材质可以用来装食物，但是只适用于低温灌装的食物或饮料，同时要求包装的食物温度要低于65°C。平时最好不要长期使用同一个pet材质容器盛放食物，否则可能会析出对人体有害的物质。

pet材质可装食品。PET可以直接接触食品，但只适用于低温灌装的食品及饮料，内容物温度应低于65度，也不可加热，不建议长期期反复使用PET瓶罐，连续6个月以上连续使用同一个PET包装，会有少量对身体有害物质析出。

是生活中常见的一种树脂。pet材质可以用来装食物，但是只适用于低温灌装的食物或饮料，同时要求包装的食物温度要低于65℃。平时最好不要长期使用同一个pet材质容器盛放食物，否则可能会析出对人体有害的物质。

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