臭的鱼罐头叫什么（最臭鱼罐头 是什么臭味）

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本文目录一览：

• 1、什么鱼罐头最臭
• 2、鲱鱼罐头哪个牌子正宗
• 3、最臭的鱼罐头叫什么
• 4、为什么有的鲱鱼罐头很臭呢?

什么鱼罐头最臭

1、最臭的鱼罐头叫鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典的传统美食。之所以它被称为是世界上最臭的罐头，那是因为它是自然发酵而成的一种食物。鲱鱼在经过发酵之后，散发着一种恶臭味道，偏酸的一种罐装食品。

2、鲱鱼是一款被评为最臭最恶心的生鱼罐头，味道有点类似下水道的那种。味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼食用之前的注意事项 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

3、最臭的鱼罐头应该是鲱鱼罐头。鲱鱼罐头应该是实际上最臭的食物了，它的制作方法比较简单，就是用把清理干净的鲱鱼放入较浓的盐水中煮一段时间，然后装入罐头中让它自然发酵。

4、但是在国外的人们却对其趋之若鹜，这就是世界上最臭的鱼罐头：鲱鱼罐头。世界上最臭的鱼罐头 虽然我国有榴莲、螺蛳粉等等臭名昭著的食物，但是都不及鲱鱼罐头臭，鲱鱼罐头可以说是世界上最臭的鱼罐头。

鲱鱼罐头哪个牌子正宗

瑞典鲱鱼罐头Surstromming正宗。通常人口中的鲱鱼罐头一般指的是瑞典鲱鱼罐头Surstromming，网络上那些鲱鱼罐头挑战的网红博主用的也是这种牌子的鲱鱼罐头。

强烈推荐冰岛的鲱鱼罐头 一提起鲱鱼罐头，很多人想到的都是瑞典的臭鲱鱼罐头，我今天要推荐的是另一款鲱鱼罐头，跟瑞典的相比味道真的是好了一百倍。 这是在冰岛的时候房东大爷给我们推荐冰岛鲱鱼罐头，就是下面的这种。

瑞典鲱鱼罐头是传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。

瑞典鲱鱼罐头“Surstrmming”是瑞典的一种传统食物，以气味浓烈极具杀伤性著称。但是传统不代表大家都喜欢吃，并不是大多数瑞典人喜欢这个，甚至很多瑞典人至今没有吃过这个东西（吃过的男生多一些，女生很少）。

最臭的鱼罐头叫什么

最臭的鱼罐头叫鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典的传统美食。之所以它被称为是世界上最臭的罐头，那是因为它是自然发酵而成的一种食物。鲱鱼在经过发酵之后，散发着一种恶臭味道，偏酸的一种罐装食品。

瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。

最臭的鱼罐头应该是鲱鱼罐头。鲱鱼罐头应该是实际上最臭的食物了，它的制作方法比较简单，就是用把清理干净的鲱鱼放入较浓的盐水中煮一段时间，然后装入罐头中让它自然发酵。

鲱鱼是一款被评为最臭最恶心的生鱼罐头，味道有点类似下水道的那种。味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼食用之前的注意事项 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

鲱（fēi）鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，因为鲱鱼发酵会产生气体使罐头膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

为什么有的鲱鱼罐头很臭呢?

因为鲱鱼罐头是把鲱鱼去掉了内脏和鱼头，浸泡在淡盐水中，通过自然发酵腌熟的。在自然发酵的过程中，鲱鱼会生产出厌氧菌，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，鲱鱼罐头就会发出恶臭。

鲱鱼罐头为什么这么臭？ 鲱鱼罐头是需要发酵的，发酵过程中会生产出厌氧菌。

随后，罐中细菌就会疯狂的生长，不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸以及硫化氢这些臭味气体。鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，臭味可想而知了。

鲱鱼罐头这么臭是因为制作它时要把鲱鱼放入淡盐水中浸泡，这样会导致鲱鱼内产生一种细菌，而这个细菌不断的生长后就会散发硫化氢、乙酸、丙酸等物质，当这些物质混合在一起后就产生了我们所熟知的鲱鱼罐头的臭味。

鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。

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