黑豆鱼罐头（黑豆鱼头汤）

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本文目录一览：

• 1、那些黑黑的豆配罐头鱼的豆制品叫什么?是怎么做的?
• 2、鱼罐头里面的豆子是蚕豆不是小豆子
• 3、豆豉鲱鱼炒苦瓜

那些黑黑的豆配罐头鱼的豆制品叫什么?是怎么做的?

罐头鱼用的黑豆叫豆豉 苦瓜炒罐头凤尾鱼 材料 苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒 做法 苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

带鱼罐头里边的豆是豆豉。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

将油麦菜洗净切成2寸长的段，打开豆豉鲮鱼罐头。将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨。葱、蒜切成碎米，坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末，加入油麦菜。

豆豉属于发酵食品，更是老人的长寿豆。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。

鱼罐头里面的豆子是蚕豆不是小豆子

鱼罐头里面加豆子应该是豆子是百搭，而且腌制出来的效果比较好。

黑点可能是硫化斑，硫化斑是食品内容物的蛋白质被残存的细菌（正常的罐头都有残存细菌）分解出硫化物与锡或铁反应，产生的硫化斑。

青色的好，蚕豆，又叫胡豆、兰花豆，富含氨基酸和各种无机盐，有着很高的营养，不仅可以作为食品，还可以作为饲料。尤其是钓鱼的时候，有一种独特的清香味，对水中的鱼儿有着很强的诱惑力。

闽星豆香黄鱼罐头福建老牌子，做的非常实在，打开是满满的鱼肉，没有多少汤。小黄鱼烧的连骨头都酥了，鱼肉紧实丝丝入味，吮一口就渗出鲜甜的汤汁，里面还有软软糯糯的大白芸豆，入味的豆子比鱼还香。

蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。蚕豆可以生吃，新鲜刚***摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。

豆豉鲱鱼炒苦瓜

将苦瓜去瓤切片；豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热，爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下，加蚝油和少许盐炒均匀，倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。

锅烧热，热锅凉油放入苦瓜翻炒至断生。接着加入鲮鱼和适量的豆豉下锅翻炒均匀，最近下少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜炒豆豉鲮鱼就做好啦。

非常好吃。；佐料苦瓜(3支)鲜炸鲥鱼罐头(1罐)佐料盐(1/2茶匙)糖(2茶匙)玉米油(2汤匙)李锦记大蒜豆豉酱(1汤匙)炊具油炸锅一个将苦瓜对半切开，去瓤去籽，用刀切片。2将苦瓜焯一下，去掉苦味。

[凤尾鱼炒苦瓜]豆豉鲱鱼炒苦瓜是最具广式风味的苦瓜吃法。鲥鱼是一种鱼罐头，肉质细嫩，有浓郁的豆豉味。但是因为是泡油保鲜，油比较大，所以用苦瓜炒，很好的中和了苦瓜和鲥鱼油的苦味。

关于黑豆鱼罐头和黑豆鱼头汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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