罐头大全（罐头百科）

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本文目录一览：

• 1、茄汁鱼罐头的做法大全
• 2、水果罐头怎么做出来的
• 3、家庭自制罐头的做法
• 4、自己做水果罐头的做法

茄汁鱼罐头的做法大全

1、做法：将青鱼洗净，切段沥干。将西红柿切成小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。点火，放上炒锅，用姜片擦锅，放油。油热后，放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。

2、【自制茄汁鲫鱼罐头】所需材料：小鲫鱼3斤、番茄酱100克、油盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒20几粒、大料2个、五香粉2茶匙、干辣椒3-4个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量。

3、食材：青鱼2~3斤、番茄酱1袋、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量。将青鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好将青鱼放入腌制约半个小时，以便入味和去腥。

水果罐头怎么做出来的

1、拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

2、各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦） 刀 锅 水盆 步骤/方法 1 煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。

3、水果罐头的制作方法：主料：黄桃十斤、盐少许、冰糖600克。辅料：甘草（没有可省略）5克。步骤：黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。

4、苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。

5、制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放。

家庭自制罐头的做法

苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。

橘子罐头的制作方法：橘子若干个，适量白糖，一把小剪子，一个碗，适量的水。把橘子剥开，分开橘瓣，把白丝用手轻轻刮干净。

经过加热、冷却、瓶身清洗、干燥、检验、标签和包装，一罐优质鱼罐头就制作完成了。鱼罐头的质量与生产的卫生条件密不可分，每个环节都要严格控制食品安全。

食材：1000g黄桃，200g冰糖 黄桃罐头 黄桃罐头 做法：黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。水量刚刚没过黄桃即可。放入冰糖。大火煮开。

自己做水果罐头的做法

将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

步骤一：选择水果 首先，你需要选择一些新鲜的水果。最好选择那些成熟但不过熟的水果。你可以选择苹果、梨、桃子、杏子、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等水果。你可以选择单一种类的水果，也可以选择混合水果。

罐头的做法如下：食材：桃子适量、冰糖适量。买回来的新鲜毛桃。把桃子洗干净，去皮去核。削好后可以暂时泡在水里，不然氧化后的颜色不漂亮了 整齐地放在小盆里。我用的是水晶冰糖。非常好看。

步骤：黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。泡好后沥去水，放入冰糖。

首先需要选择适合制作水果罐头的水果。可以选择新鲜、成熟且没有划痕的水果，例如桃子、李子、梨子等。最好不要用过熟或过硬的水果，因为这样会影响水果罐头的质量。去皮和去核 将水果洗净后，可以用刀子或去皮器将水果去皮。

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