罐头制作流程（罐头食品制作）

今天给各位分享罐头制作流程的知识，其中也会对罐头食品制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、在家自己手工做脐橙罐头怎么做,就超市那种水果罐头,求制作的步骤!
• 2、山楂罐头的制作方法
• 3、糖水桃罐头的制作工艺流程与操作要点有哪些?
• 4、家庭自制山楂罐头的做法
• 5、葡萄罐头的制作方法和步骤
• 6、橘子罐头的制作方法和步骤

在家自己手工做脐橙罐头怎么做,就超市那种水果罐头,求制作的步骤!

1、把分开的桔瓣可浸入室温、浓度为0.25%的盐酸溶液中，时间须按浸酸以后囊片的变化而定，一般约为30~50分钟。

2、自制罐头密封方法：购买玻璃瓶，必须有盖子。装满后，放入蒸锅蒸5分钟。在压力的作用下，瓶盖会往内收缩，罐头也就密封完成。

3、第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了。

4、操作步骤 下面是制作罐头的基本步骤：清洗和准备食材 首先，我们需要将食材进行清洗和准备。对于水果和蔬菜，我们需要去除表面的污垢，并将其切割成适当大小的块状。对于肉类，我们需要去除骨头和多余的脂肪。

山楂罐头的制作方法

1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。锅内放入清水，倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。大火煮10分钟后倒入水淀粉。加入淀粉煮开后关火出锅即可。方法二 原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。

2、步骤 1 清洗山楂，挖去中间的核，找个废弃钢笔帽很轻松就能做到，先把两边各捅一下，然后钻啊钻核就清理干净了，把坏的地方削去，置于盘中备用。步骤 2 锅中放入清水适量，自己掌握，看着来。

3、第一步：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。

4、家里的山楂树。树上摘的山楂洗干净，沥干水分。用去核器在山楂尾部扎一下。在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。依次把所有的山楂去核。砂锅里放上水。准备冰糖100克。准备白糖100克。

5、准备好食材。山楂放入淡盐水浸泡20分钟。用筷子或者笔盖去除内核。锅中倒入一碗水，放入白糖100克。加入冰糖50克熬煮。熬制糖水稍微黏稠状态，大约十几分钟。倒入山楂中火煮五分钟即可。

6、山里红应该也属于山楂一类的，同样具有消食解腻的作用，做好的罐头放入冰箱里也可以不用掺水吃，也可以放入开水当饮品饮用。

糖水桃罐头的制作工艺流程与操作要点有哪些?

1、罐头密封后应及时杀菌，当杀菌水温度60℃时放入罐头，迅速升温至沸，在沸水中保温25～30分钟。杀菌结束立即捞出罐头，铁罐可直接投入冷水中迅速冷却。

2、⑤修整、装罐 用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。

3、准备好桃和冰糖。2 桃子洗净后去皮去核，分成四瓣。取一干净煮锅，将要盛放桃的空罐头瓶放在锅内加水煮开消毒，三分种后将瓶取出，用厨房用纸擦干内壁。3 锅内重新换水，把桃和冰糖放入大火煮开，小火十分钟后关火。

4、糖水黄桃罐头的做法步骤4锅里加适量水，放冰糖。没有冰糖可用白糖代替。糖水黄桃罐头的做法步骤5大火烧开至冰糖融化。糖水黄桃罐头的做法步骤6倒入洗好的黄桃。糖水黄桃罐头的做法步骤7大火烧开，然后煮五分钟左右。

5、家庭桃罐头的制作方法步骤如下：食材：黄桃5个、黄冰糖200克、水500克、盐2克。工具：刀、碗、锅、铲子、罐子、勺子。将黄桃清洗干净，削皮切块，用盐水浸泡5分钟左右。准备好黄冰糖。

6、自制桃子罐头其实很简单。首先我们可以买一些新鲜的桃子清洗干净，桃子表面有很多的毛，可以在盐水里浸泡一下，然后用布清洗干净，桃子表面的外皮去掉，去干净。

家庭自制山楂罐头的做法

做法步骤 山楂用盐水泡一会儿。切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖。因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。

家里的山楂树。树上摘的山楂洗干净，沥干水分。用去核器在山楂尾部扎一下。在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。依次把所有的山楂去核。砂锅里放上水。准备冰糖100克。准备白糖100克。

第一步：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。

将新鲜山楂洗净，去核后切成小块。 在锅中加入适量的清水和冰糖，煮至冰糖完全融化。 将山楂块放入锅中，煮至山楂变软，汁液浓稠。 将煮好的山楂罐头倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

首先准备好以下食材：山楂去核500克、白砂糖100克、冰糖100克、纯净水500克，然后把山楂洗干净，沥干水分，如下图所示。然后用去核器把山楂尾部扎一下，如下图所示。然后把山楂核取出来，如下图所示。

葡萄罐头的制作方法和步骤

1、)将草莓去叶洗净控去水份2)水倒入锅内，加入冰糖。3)将冰糖煮化，水煮大开。4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

2、烹饪步骤 葡萄洗净去皮，放入罐头瓶子。什么样的罐头瓶子都可以，只要有盖子就行。放入塔冰。可根据个人口味适量放入。（一般放冰糖也是可以的，但我比较喜欢塔冰，如果是同样方法做山楂的一定要放塔冰，不然罐头汁不粘稠。

3、步骤一：葡萄洗净 步骤二：剥去皮 步骤五：锅加水，（能没过葡萄即可，不要太多）放入冰糖 步骤四：待水开后，下入葡萄煮1-2分钟，关火即可。步骤五：晾凉后食用，或者装入干净的容器放冰箱内冷藏。

橘子罐头的制作方法和步骤

橘子罐头 先把桔子削皮后掰成瓣，留意要将桔子上边乳白色的橘络除掉，再把水倒进锅中，放进老冰糖熬煮至彻底溶化。

橘子罐头家庭自制方法 准备新鲜的橘子，橘子去皮剥瓣儿。一定要仔细的把橘子瓣上白色的橘络都处理干净。橘子罐头家庭自制方法 自制橘子罐头为什么苦 锅内倒水，加入冰糖，熬煮至冰糖融化。

用料：橘子8个、冰糖1小块、开水适量。八个酸得掉牙的橘子，剥开橘皮，把橘络去干净。剥好之后准备烧水，可以用开水烫玻璃罐消毒，冰糖准备好(根据水的多少放)，橘子皮可以留着晒干泡水喝。

制作橘子罐头的步骤如下： [_a***_]新鲜成熟的橘子：首先，你需要选择新鲜成熟的橘子。橘子应具有自然的色泽，没有腐烂或斑点。确保你选择的橘子大小适中，以便于剥皮。

自制桔子罐头的做法窍门：准备好橘子。剥好之后洗干净。放水里煮差不多3分钟就OK了。煮橘子的同时准备冰糖。冰糖放冷水中煮开。煮好的橘子。

桔子罐头的做法如下：用料：桔子3到5个、冰糖20克、水500毫升。步骤：准备好食材，冰糖，橘子。橘子剥掉橘子皮，把橘子分成一瓣一瓣的，去点上面的白丝，这样做出的罐头就不苦。

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