做猪肉（做猪肉丸的正确配方）

本篇文章给大家谈谈做猪肉，以及做猪肉丸的正确配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家里很多猪肉,如何做出简单又好吃的家常菜?
• 2、怎么炖猪肉一步一步做
• 3、做猪肉的方法和步骤?
• 4、怎样做猪肉好吃又简单

家里很多猪肉,如何做出简单又好吃的家常菜?

1、这道猪肉家常菜做法简单，因为肉片是没有经过滑油，直接用水煮熟的，所以命名为水煮肉片。 红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道猪肉家常菜。

2、五花肉最常见的有，红烧肉、盐煎肉、回锅肉和一些家常小炒，都基本上是用五花肉来做的，因为五花肉做出的菜又一个最大的特点就是肥而不腻，但虽然不需要太过精湛的厨艺。

3、准备一块猪肉，把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点，这样子比较容易把土豆包起来。切好的猪肉装入盘中，然后再腌制一下，放入姜丝、小半勺盐、少许的料酒、适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀后腌制20分钟左右。

4、第一道菜，水煮肉片。水煮肉片是一道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇一起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。第二道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。

5、家常小炒肉猪肉做法食材：尖椒，五花肉，葱姜做法：尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下入肉片， 煎至出油盛出。

怎么炖猪肉一步一步做

选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

第一步：五花肉买回来之后，先切成小一点的肉块，越小越容易入味，而且也节约烹饪时间。切好之后放进盆里浸泡，放入2片生姜和一勺料酒去腥，浸泡一个小时就可以。

食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。

原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好，首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下，新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。 炖肉器皿有讲究很多人可能不太在乎炖肉的器皿。其实这是炖肉的大忌。

第1步：新鲜的五花肉买回来之后，先清洗一下，然后把它切成大小均匀的肉块，切好之后放入盆里，加清水浸泡。 这里需要注意，浸泡时加1克左右小苏打，这样可以让猪肉做出来更嫩滑。

炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质(肉香就是来自含氮浸出物)，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓。辅料：八角，花椒，香叶，干辣椒，葱，姜，蒜等。

做猪肉的方法和步骤?

做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

焖猪肉 所需食材：猪肉500克、黄酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、八角两个、黄糖半块、大蒜100克、姜100克。 制作方法与步骤 猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，才更过瘾。

最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色；然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透)。

烧猪肉的做法？家常一般就是红烧肉 做法一：用料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。

怎样做猪肉好吃又简单

烹饪步骤：食材切好 五花肉切块焯水 焯好捞出 油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒 放生抽，老抽，盐 放陈醋和酒炒匀 炒匀后倒入高压锅中 压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。

下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。

我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活。 不过，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食。

做猪肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做猪肉丸的正确配方、做猪肉的信息别忘了在本站进行查找喔。

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