猪肉泡***片（猪肉泡***片***）

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本文目录一览：

• 1、怎样腌肉好吃又简单
• 2、农村腌制坛子肉做法
• 3、想吃酱油肉,想问一下怎样制作酱油泡肉?

怎样腌肉好吃又简单

1、肉用盐抹匀放阴凉处腌制一天。倒入高度白酒***至完全吸收。花椒、辣椒、麻椒打碎。均匀涂抹在肉上。用绳子穿起挂晾在阴凉通风处即可。

2、零失败腌咸肉的秘方， 想学的快来看看吧， 好吃又简单 北方人喜欢咸肉，南方人喜欢腊肉，做法差不多，一种是用风吹，一种是放火炕。

3、咸肉的做法-简单自制咸肉： 用二同样大 的冰激淋盒(大约二升)，将肉放在盒里，撒上盐(要多)，花椒，擦几下。 再将另一盒装满水，压在肉上。放入冰箱。 一周后就行了。有条件吹干当然最好.煮汤，白切都很好吃 。

4、问题三：腌制咸肉最简单方法？ 做咸肉的第一道工序是炒盐，盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐。婆婆说北方干燥寒冷，可以不放那么多的盐，所以可以改成10斤肉8两盐。先把盐放入炒锅，干炒(颜色微黄)。

农村腌制坛子肉做法

1、坛子肉做法如下：将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g花椒装入坛中，将猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。将猪油放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，把残渣过滤干净。

2、做法步骤：将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。

3、码盐：取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天，这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度，直接影响到坛子肉最终的味道和口感。喜欢吃坛子肉的朋友们一定要注意了。

4、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。

5、坛子肉的做法步骤7准备好砂锅，将炸好的猪肉和鸡腿放入，放入冰糖，料酒，酱油（不需要加盐），桂皮，八角，姜片，再加入少许开水，大火烧开。坛子肉的做法步骤8大火烧开后，调小火盖上盖子炖一小时左右。

6、坛子肉制作方法：分割：码盐：取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天，这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度，直接影响到坛子肉最终的味道和口感。

想吃酱油肉,想问一下怎样制作酱油泡肉?

1、煮熟猪肉块：将猪肉洗净，放入锅中加水和姜片煮沸。腌制猪肉块：在一个容器中，加入生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀成为腌制酱汁。将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中，确保每块肉都均匀裹上酱汁。

2、第一步准备好去皮五花肉，放一旁备用。碗中盆中加入蒜，姜和二锅头。盆中放入其他的调料，用筷子搅拌均匀。加入五花肉，拌匀，静置半小时。半小时后把肉挂绳子上，自然晒干。

3、，将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入。2，将所有调料放入容器中搅拌匀。3，五花肉放入调制好的调料里。4，给肉全身沾上调料。5，酱油肉是怎样腌制的，腌制一天一夜，中途要隔两三个小时给肉翻一次身。

4、猪肉准备好。生抽倒盆里，放入十三香粉、姜粉、少许料酒、少许白酒和糖。把肉放入盆中腌制两小时左右，再套上一次性手套将肉按揉使酱油吸收就可以拿出来晒。块一块挂着晒三天。

5、猪后腿肉或五花肉2500g，酱油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜适量。将酱油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一个大木桶，并加以搅拌，搅拌均匀后就变成了香香的调料汁了。

6、步骤：锅中倒入生抽，老抽，冰糖，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开，放凉备用。喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒。5斤量的精品五花肉，不用清洗，用厨房纸巾把表面的赃物擦干净，皮上的毛拔干净即可。

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