罐头的家庭做法（罐头的做法大全）

本篇文章给大家谈谈罐头的家庭做法，以及罐头的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、罐头的制作方法?
• 2、家庭自制山楂罐头的做法
• 3、自己做水果罐头的做法
• 4、家庭自制罐头的做法
• 5、怎样在家自制真空罐头

罐头的制作方法?

自制苹果罐头需要苹果，冰糖。需要如下几步：第一步，把苹果打皮，切块放在蒸屉上（苹果无论好坏都可以，我用的是国产苹果，而且是最便宜的那种，打了皮之后，很好）。

/3 梨洗净去皮切块。3/3 把梨块和山楂放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮10分钟即可。

(1)加热排气此法是将装好原料和注入盐液的罐头，送入排气箱加热升温，使罐头中内容物膨胀，排出原料中含有或溶解的气体，同时使顶隙的空气被热蒸汽取代。当封罐、杀菌、冷却后，蒸汽凝结成水，顶隙内就有一定的真空度。

罐头的做法如下：食材：桃子适量、冰糖适量。买回来的新鲜毛桃。把桃子洗干净，去皮去核。削好后可以暂时泡在水里，不然氧化后的颜色不漂亮了 整齐地放在小盆里。我用的是水晶冰糖。非常好看。

黄桃用餐洗净或碱面洗净。用小刀削掉外皮。用刀把黄桃剖开成小块。挖掉桃核。用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉，可去除苦涩味。把黄桃块放入煮锅，放入冰糖，倒入没过桃块的清水。

【原材料】：黄桃、空瓶子。【调味料】：白糖、冰糖（二者选其一）凉白开、取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。锅里放入足量的冷清水。洗好的玻璃瓶放入水中。

家庭自制山楂罐头的做法

1、做法步骤 山楂用盐水泡一会儿。切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖。因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。

2、第一步：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。

3、家里的山楂树。树上摘的山楂洗干净，沥干水分。用去核器在山楂尾部扎一下。在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。依次把所有的山楂去核。砂锅里放上水。准备冰糖100克。准备白糖100克。

4、首先准备好以下食材：山楂去核500克、白砂糖100克、冰糖100克、纯净水500克，然后把山楂洗干净，沥干水分，如下图所示。然后用去核器把山楂尾部扎一下，如下图所示。然后把山楂核取出来，如下图所示。

5、准备好食材。山楂放入淡盐水浸泡20分钟。用筷子或者笔盖去除内核。锅中倒入一碗水，放入白糖100克。加入冰糖50克熬煮。熬制糖水稍微黏稠状态，大约十几分钟。倒入山楂中火煮五分钟即可。

自己做水果罐头的做法

1、自做罐头 橘子罐头 先把桔子削皮后掰成瓣，留意要将桔子上边乳白色的橘络除掉，再把水倒进锅中，放进老冰糖熬煮至彻底溶化。

2、准备材料。将桃洗净，去掉桃皮。桃一切两半，去掉桃核。锅中放入桃块和水，开始煮，闺女特喜欢喝里面的糖水，所以我加的水比较的多。大火烧开后，加入冰糖，转小火煮20-30分钟就好了。

3、将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

家庭自制罐头的做法

1、橘子罐头 先把桔子削皮后掰成瓣，留意要将桔子上边乳白色的橘络除掉，再把水倒进锅中，放进老冰糖熬煮至彻底溶化。

2、)将草莓去叶洗净控去水份2)水倒入锅内，加入冰糖。3)将冰糖煮化，水煮大开。4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

3、准备材料。将桃洗净，去掉桃皮。桃一切两半，去掉桃核。锅中放入桃块和水，开始煮，闺女特喜欢喝里面的糖水，所以我加的水比较的多。大火烧开后，加入冰糖，转小火煮20-30分钟就好了。

4、/3 梨洗净去皮切块。3/3 把梨块和山楂放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮10分钟即可。

5、山楂罐头家庭自制做法过程如下：备用食材：山楂1斤，冰糖适量，水适量。

怎样在家自制真空罐头

1、选择一个完整无瑕疵的玻璃瓶或者罐头等密封性好的器皿。高温消毒，将器皿瓶盖和瓶身分离放入锅内，水没过瓶子，大火烧开后小火煮10分钟左右，自然晾凉。

2、将切好的桃子块装入洗净的罐头中，不要填得太满，以便酸浆浸泡入头部。在每个罐头中倒入熬制好的糖浆，不要预留空气，同时用筷子搅拌一下，让浆液更加均匀地覆盖果料。

3、水果罐头的制作方法介绍如下：工具/材料：黄桃十斤、盐少许、冰糖600克、甘草（没有可省略）5克。黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。

4、【原材料】：黄桃、空瓶子。【调味料】：白糖、冰糖（二者选其一）凉白开、取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。锅里放入足量的冷清水。洗好的玻璃瓶放入水中。

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