罐头小鲅鱼（罐头鲅鱼的绝密配方?）

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本文目录一览：

• 1、罐头鱼是什么鱼?
• 2、自制鲅鱼罐头冷冻保存能放多久
• 3、鲅鱼罐头臭吗

罐头鱼是什么鱼?

鲮鱼 鲮鱼 (姚可成《食物本草》)【异名】雪魿(《纲目拾遗》)，魿鱼(姚可成《食物本草》)，土铃鱼(《本草求原》)。【来源】为鲤科动物鲮色的肉。【动物形态】鲮鱼，体长、侧扁，腹部圆，背部在背鳍前方稍隆起。

材料：鲐鲅鱼、洋葱碎、西红柿碎、番茄沙司、白糖、盐、生抽、蚝油、料酒、醋、花椒、小茴香、大料、香叶、姜适量 制作方法：鲅鱼去头去内脏切大块。

是的，罐头鱼都是海鱼做的，比如沙丁鱼罐头，巴沙鱼罐头，鲱鱼罐头等，既然是海鱼，所以也是海鲜。是，罐头鱼也是鱼，而且罐头会添加防腐剂之类的东西，对身体没有什么好处。算海鲜。

自制鲅鱼罐头冷冻保存能放多久

硬包装罐头的保质期：***用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月。

一般鱼罐头在打开后只能在常温下保存1到2天，如果想要保存的时间长一点，可以用保鲜膜封好后放进冰箱冷藏。不过放冰箱也最多只能放一个星期左右，毕竟在打开后会接触空气，里面的汤也容易干掉。

鲅鱼可以冷冻保存一年左右，只要是没有变质，都是可以吃的，不过这个时候，鲅鱼的营养价值会下降。一般来说，家里的鲅鱼冷冻时间不要超过三个月，这样才可以吃到原本的口感。

虽然鱼丸是可以放冰箱保存的，但是应该注意如果是已经煮熟了的鱼丸，即使放在冰箱里，最好储存期不要超过三天或者四天。如果是没有煮熟的鱼丸，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长。

鲅鱼罐头臭吗

不是很臭。鲅鱼不是很臭，它闻起来是属于那种稍微的有点酸臭味，但是吃起来是属于比较香，是和臭豆腐和榴莲是一样的道理，口感还是比较好的。

鲅鱼是否新鲜还可以通过嗅觉方式来判断。新鲜的鲅鱼闻起来应该有淡淡的海水味道，而不是刺鼻的腥臭味。如果有异味或腥臭味，那么极有可能是因为鲅鱼已经腐败了，此时就不能再食用了。

鲅鱼出水基本养不活，所以市场上的鲅鱼一般都不是新鲜的，其内脏可能已经腐烂，导致其散发出臭味。 鲅鱼在加工、冷冻、运输的过程中，可能会受到外界环境的影响，导致其变质，产生臭味。

闻气味 新鲜的鲅鱼，有一种正常的鱼腥味，腥而不怪；如果闻起来有异常的味道，比如有腥臭味，就可能不新鲜了，如果有刺鼻味，那么可能是用药水泡过了，不要购买。

罐头小鲅鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于罐头鲅鱼的绝密配方?、罐头小鲅鱼的信息别忘了在本站进行查找喔。

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