加工水果罐头,加工水果罐头利润多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工水果罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加工水果罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制水果罐头的特殊方法？
2. 开家小型水果罐头厂需要什么设备，投资需要多少，谢谢？
3. 家庭自制罐头杀菌方法？
4. 黄桃罐头制作方法？

自制水果罐头的特殊方法？

玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。

煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。

菠萝切片，白糖准备。

菠萝倒淡盐水中泡2分钟。

捞出菠萝于按板上沥水。

把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。

倒下热开水，水量与菠萝持平。

盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。

煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。

开家小型水果罐头厂需要什么设备，投资需要多少，谢谢？

一、罐头：分为畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头三类； 二、罐头生产的必备设备： 1. 畜禽水产罐头和其他罐头 （1）原料处理设备（如清洗设施、盐渍设施、油炸设备等）；（2）配料及调味设备（如调味、过滤等设施）；（3）装罐设施及密封设备（如封口机）或无菌包装设备；（4）杀菌设备（如杀菌釜或杀菌锅）;（5）冷却设施或场所。

家庭自制罐头杀菌方法？

1. 低温杀菌法 某些食品如水果及部分蔬菜类食品经受不了高温加热,在高温下果蔬的组织形态变软。色香味及风味降低。因而对这类高酸性食品可***用温度低于100

2.罐头食品一般应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右；蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃，这样营养丢失的比较少。

家庭自制水果罐头及杀菌的方法：

1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净

2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）

上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）

3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。

4.准备一盆淡盐水（用凉白开兑的）

5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络

6.把猕猴桃去皮切块

7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）

8.将桃去核后切块也放入淡盐水中

黄桃罐头制作方法？

主料

黄桃5个

辅料

冰糖适量

黄桃罐头的做法步骤

1.黄桃准备好。

2.用刮刀轻轻刮去外皮。

3.去核切成块。

4.放入干净的小盆里，加入适量冰糖，冰糖的量可根据自己的喜好添加，不用加水，因为桃子在蒸制过程中自身会有汤汁，上锅蒸大约半个小时（开锅开始算）

5.蒸好后可放入密封的罐子中，放凉后放入冰箱里。

到此，以上就是小编对于加工水果罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工水果罐头的4点解答对大家有用。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！