鱼罐头炒菜（鱼罐头炒菜大全）

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本文目录一览：

• 1、罐头鱼炒菜的做法大全
• 2、鱼罐头的做法
• 3、鱼罐头拌油麦菜的做法

罐头鱼炒菜的做法大全

鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。

做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

做法 锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。水开后下面条，小火烧约3分钟。放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。

【独家】茄汁鲅鱼（番茄罐头鱼）的做法 准备材料，需要用的都在这儿了 将鲅鱼处理干净，切掉鱼头、鱼尾。鱼身切成1~2厘米的段，加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。

油麦菜洗净，切段，把豆豉鲮鱼罐头打开，取一整条鲮鱼出来切成小块，备用。用罐头里的油和豆豉炒翻炒一下被切成小块的鲮鱼肉，炒热后即可下油麦菜；翻炒至油麦菜皆熟即可出锅。

鱼罐头的做法

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

2、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

3、鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

4、鱼罐头的做法 海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。番茄酱加醋及50ml水调匀。葱切断，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入海鲫鱼。加入调好的番茄酱。

5、做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

6、自制鱼罐头 趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。

鱼罐头拌油麦菜的做法

将油麦菜洗净切成段； 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。做法二 食材准备 材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。

油麦菜放入盆里，加入半盒鱼，撕或切成小块儿，放一勺豆豉和罐头里的油，加一捏糖，半勺辣椒油拌匀装盘即可。锅里加少量油，炒一炒豆豉，下蒜碎，然后下入鱼块儿，轻轻炒匀。

做法：油麦菜洗净，沥干水分，切段。豆豉鲮鱼罐头打开，将鲮鱼撕成条。将蒜瓣切成碎片。起锅倒入适量油，油热后放入一部分蒜爆香。下入油麦菜，大火翻炒至软。盛出。

把新鲜油麦菜择干净，可放在盐水中清洗，有效去除残余农药，再用清水清洗后切成段状即可。在锅中加入油，油热后，放入辣椒段和葱末、姜末进行翻炒。接着，加入豆豉鲮鱼。

切菜：蒜瓣切成末状，放入碗中备用，油麦菜清洗干净，切段备用；调酱：起锅烧油，改用小火放入蒜末、豆豉鲮鱼罐头和生抽，调出酱汁；炒香：在酱汁中加入油麦菜，改用大火翻炒，等待收汁后盛出装盘，点缀豆豉，这道菜就制作完成了。

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