怎样制作豆豉鲮鱼罐头,怎么做豆豉鲮鱼罐头的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样制作豆豉鲮鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样制作豆豉鲮鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆豉罗非鱼罐头的做法？
2. 豆豉鱼罐头怎么做？
3. 罐头鱼的豆豉怎么做？

豆豉罗非鱼罐头的做法？

1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。

2、锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。

3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻炒均匀，使鱼入味。

4、将豆豉鱼放入盘中，放入锅中蒸20分钟即可。

豆豉鱼罐头怎么做？

1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。

2、锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。

3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻炒均匀，使鱼入味。

4、将豆豉鱼放入盘中，放入锅中蒸20分钟即可。

罐头鱼的豆豉怎么做？

1、调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。原材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克。腌制料：盐适量，生抽、淡汤、糖、油适量。

2、菜式做法：鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香；用湿生粉勾芡撒上葱花。

3、豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。把鲮鱼清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起放入阳江豆豉（以26条鱼为例，我用了一包160克的量），少许酱油、白砂糖（这两样用于调色调味，根据自己喜好）。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右（不是电压力锅哦）。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。

到此，以上就是小编对于怎样制作豆豉鲮鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样制作豆豉鲮鱼罐头的3点解答对大家有用。

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