荷兰鲱鱼罐头（鰤鱼罐头）

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本文目录一览：

• 1、为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃,但还在生产?
• 2、鲱鱼罐头难以下咽,为何每年还要大批量生产?
• 3、鲱鱼罐头到底好不好吃,有没有营养?

为什么鲱鱼罐头这么臭这么难吃,但还在生产?

鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，人们会将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，最后的成品会散发着恶臭、吃起来味道偏酸。

第一个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多，第二个原因就是这种鲱鱼罐头闻起来不太好闻，但吃起来其实还是挺香的，就跟榴莲是一个道理。

鲱鱼罐头其实有上百年的历史了，它最早出现在荷兰人的饭桌上，因为当时的条件和科技水平不够发达，很多食物都是无法保鲜，村民们只好将其丢弃。

鲱鱼罐头难以下咽,为何每年还要大批量生产?

1、也许对于我们少吃鲱鱼罐头的人来说，这种气味的确很难闻，更别说下咽了，这简直就是要一个人的命。

2、第3个原因就是因为吃鲱鱼罐头已经成为了某些地区的一种习惯，或者说成为了一种风俗。实际上鲱鱼罐头最早的时候是于芬兰，当时的芬兰人口并不是特别的多，还不足100万人口。

3、鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。鲱鱼罐头是瑞典传统美食之一。

鲱鱼罐头到底好不好吃,有没有营养?

1、首先我可以很负责任地说，这种罐头几乎没有任何的营养，而且还富含很多的对人体有害的物质，所以尽量不要吃，或者是少吃，这也是为了自身的健康。

2、鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类。口感好 鲱鱼罐头就好像臭豆腐、榴莲，闻着臭吃起来香。地区习惯 鲱鱼罐头是瑞典传统食物。

3、鲱鱼罐头虽然有臭味，但仍有人食用，原因有三：鲱鱼富含营养、口感独特、地区传统。首先，鲱鱼富含营养。每100克鲱鱼含蛋白质约17克、脂肪约14克，提供825千焦左右的热量。

4、没有。因为鲱鱼罐头是一种发酵食品，是食用正规厂商生产的罐头产品，其中含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分，吃了之后有助于维持肌肉的健康和修复组织，所以鲱鱼罐头对人体无害。

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