豆豉鲮鱼罐头干净吗,豆豉鲮鱼罐头好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉鲮鱼罐头干净吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆豉鲮鱼罐头干净吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲮鱼罐头做法？
2. 鳞鱼罐头制作方法？
3. 广东鲮鱼罐头正宗做法？
4. 甘竹豆豉鲮鱼罐头白标黄标区别？

鲮鱼罐头做法？

1.新鲜的活鱼去鳞、去内脏，然后清洗干净，砍成段。

2.按每10公斤鱼，用500克盐的标准，加盐腌制5小时，理想状态是腌制的时候，上面再压上一块石头。

3.腌好的鱼，加清水将盐份洗掉，以免最后的成品太咸。

4.把洗过的鱼控干水分，晾干。鱼是否晾干，是最终成品鱼骨、鱼刺是否酥脆的关键，某厂的做法是直接用烘箱低温烘干水分。某个做酥鱼的小店是将整条鱼挂起来晒半天，厨师来的做法是用风扇吹干。这三个做法供大家参考。

5.在晾鱼的时间里，准备香料水。基本比例是：清水2000克，丁香1克，八角2克，小茴香2克，桂皮2克，甘草1克，沙姜1克，陈皮1克。

鳞鱼罐头制作方法？

1.新鲜的活鱼去鳞、去内脏，然后清洗干净，砍成段。

2.按每10公斤鱼，用500克盐的标准，加盐腌制5小时，理想状态是腌制的时候，上面再压上一块石头。

3.腌好的鱼，加清水将盐份洗掉，以免最后的成品太咸。

4.把洗过的鱼控干水分，晾干。鱼是否晾干，是最终成品鱼骨、鱼刺是否酥脆的关键，某厂的做法是直接用烘箱低温烘干水分。某个做酥鱼的小店是将整条鱼挂起来晒半天，厨师来的做法是用风扇吹干。这三个做法供大家参考。

5.在晾鱼的时间里，准备香料水。基本比例是：清水2000克，丁香1克，八角2克，小茴香2克，桂皮2克，甘草1克，沙姜1克，陈皮1克。

广东鲮鱼罐头正宗做法？

1、鲮鱼去除内脏，刮去鱼鳞，如果懒的话，建议买的时候就喊鱼店老板给处理好。

2、处理好的鲮鱼洗净后，用食盐、姜片，涂抹均匀***一会，腌制1.5小时左右。

3、鲮鱼腌制好后就用清水冲洗干净沥干水分备用。

4、准备炒锅，热锅，倒入较多的花生油，放入鲮鱼，中大火炸熬鱼变得酥脆，捞起来备用。

5、准备高压锅，隔水放入煎好的鱼，然后再上面一层一层的放上豆豉、酱油、白糖，然后隔水蒸20分钟。

6、鱼出锅，浇上刚才炸鱼用的油，浸没过鱼的一半就可以了。

1、材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

2、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。

3、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

4、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

特别说明

甘竹豆豉鲮鱼罐头白标黄标区别？

1、外观不同。

甘竹牌豆豉鲮鱼（白标）外包装主要为白色。

甘竹牌豆豉鲮鱼（黄标）的外包装主要为为***。

2、产品条形码不同。

甘竹牌豆豉鲮鱼（白标）的产品条形码为：6902534 238352。

甘竹牌豆豉鲮鱼（黄标）的产品条形码为：6902534 023811。

到此，以上就是小编对于豆豉鲮鱼罐头干净吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉鲮鱼罐头干净吗的4点解答对大家有用。

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