豆豉鲮鱼罐头里的油可以吃吗,豆豉鲮鱼罐头里面的油
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豆豉鲮鱼罐头吃不完怎么办?
豆豉鲮鱼罐头吃不完的话无需特别储存的,一般是可以在常温下存放一段时间。因为豆豉鲮鱼在制作时是***取油炸的方法将鱼身里多余的水份先去除,然后再用豆豉等配料烹制调味,最后再用油盖面后封罐,这样做可以将容易引起肉类变质的水份和空气减至最低而利于保存。
甘竹牌豆豉鱼罐头里的豆可以吃吗?
罐头里的豆是可以吃的。甘竹牌豆豉鲮鱼罐头的美味在于里面黑黑的豆豉,豆豉黑黑亮亮的,用筷子夹起来拌饭吃,有鱼油的香,有豆豉的咸,混合在一起配着热乎乎的米饭,能吃三大碗饭。而“甘竹罐头,甘香可口”这句广告词也是深入人心,妇孺皆知。
甘竹牌豆豉鲮鱼罐头配方?
材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克。
辅料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
做法:
1、鲮鱼洗净,去鳞去内脏,再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉,生姜去皮切末,葱切花;
2、烧锅下油,放入姜末,豆豉,鲮鱼煎香;用湿生粉勾芡撒上葱花即可。
1,把鲮鱼洗净沥干水,放盐,料酒腌30分钟,时间到后沥干下锅煎,两面煎至金黄即可。
2,高压锅内放鱼,酱油,花生,先大火烧,开始喷气换小火,压20分钟。
3,豆豉煮熟,蒜切沫,姜切碎,热锅放半碗油,油热放姜,蒜,白糖,豆豉翻炒,炒香了就可以了。
4,鲮鱼压制完成之后,把炒好的豆豉跟鲮鱼放一起。
5,用密封不锈钢饭盒装着,隔水蒸20分钟,这时已经很入味了,拿出来放凉了,可以放冰箱,想吃就拿出来吃。
1. 鲮鱼宰杀洗净,用半匙盐抹于鲮鱼的身体里外,腌制10分钟。
2. 姜切片,葱和香菜切段,豆豉泡软后沥干备用。
3. 腌制后的鲮鱼沥干水分下油锅煎至两面金黄,小火煎制。
4. 在煎好的鲮鱼表面放入葱段、姜片、豆豉。
5. 同时加入白糖和酱油,并放入适量清水,盖上锅盖焖煮片刻。
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