豆豉罗非鱼罐头,豆豉罗非鱼罐头好吃吗
weijier时间2024-01-23 09:53:24分类鱼罐头浏览46
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉罗非鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆豉罗非鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。
豆豉罗非鱼罐头的做法？
1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。
2、锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。
3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻炒均匀，使鱼入味。
豆豉带鱼罐头的做法？
首先将鱼处理干净，撒上一层薄盐，拿出去晾晒三天，晾好的鱼四成油温下锅慢炸。油烧热，八角爆香后下入豆豉炒香，然后放入姜蒜，倒水沏汤，放白糖，白胡椒粉，米醋，绍兴酒，生抽，再放入炸好的鲮鱼大火收汁。
1、食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油500克（实耗50克），酱油2小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙。
3、用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金***，捞出沥油；
4、锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟；
5、最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。
1、 带鱼洗净去头尾，改成木梳刀
2、 带鱼用盐、调料腌制片刻，待其入味后，滚上蛋液，下油锅略炸后捞起，沥干油
3、 带鱼装盘，撒上豆豉，枸杞，淋上鲜贝露，上笼蒸至飘香即可。
制作要点：带鱼油炸时间要短，不可炸透。也可在滚上蛋液后用油略煎一下。
特点：先煎后蒸，豆豉的鲜味渗入带鱼中去，使菜肴鲜香浓郁.
步骤 1，带鱼洗净切段晾干，一定要晾干水份哦。
步骤 2，豆豉倒出小半碗，泡水3分钟洗去外面那层衣，记得洗去豆豉衣。
步骤 3，姜拍扁剁碎，豆豉剁碎，然后混一起剁碎，不要剁特别碎，有一点颗粒感最好。
步骤 4，锅烧热下油，加入一勺盐，中小火，依次放入带鱼段。
步骤 5，煎至金***可翻另一面，煎至鱼身变硬和金***之前不能翻动哦，不然会散掉的，记住了哦，前面下锅前放的一勺盐再煎一般都不会粘锅的哦，最好是用不粘锅哦。
豆豉鲮鱼罐头如何制作？
主料：鲮鱼2500g
辅料：油500ml、盐适量、酱油适量、糖适量、豆豉适量
1、鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份。
2、锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油。
3、油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油。
2、鲮鱼两面都打上一字花刀。
3、擦干水分，里外抹上一层细盐。
4、生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右。
5、取一平底锅，最好是不粘锅，倒适量油烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。
6、中小火煎至定型后，晃动锅中，鱼可以自由移动的时候再翻面。
7、继续中小火煎至两面金黄。
8、翻面2~3次，把鲮鱼煎至金黄香脆即可。
豆豉鲮鱼的做法：
1.鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了。
2.姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止。
3.把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中。
4.水开后放入鲮鱼压30分钟即可。
原料：豆豉鲮鱼罐头半盒、莜麦菜250克、葱姜适量
制作过程：
1、将莜麦菜择净，去除老梗，冲洗干净，备用；豆豉鲮鱼罐头取半盒，将鲮鱼撕成小块；葱姜切片。
2、取一微波专用容器，倒入食用油，放入葱姜片、豆豉鲮鱼，盖盖，入微波炉高火2分钟。
3、加入莜麦菜，将各种材料混合均匀，入炉高火2分钟。
4、加入盐、味精，搅拌均匀，继续高火30秒。豆豉鲮鱼莜麦菜完工了。
提示：豆豉鲮鱼罐头内含油份，所以做菜时油可以少加。豆豉鲮鱼罐头本身咸度比较高，做菜时可以尝一下味道，根据你的口味来决定加盐的量。
到此，以上就是小编对于豆豉罗非鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉罗非鱼罐头的3点解答对大家有用。
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