红烧排骨罐头,红烧排骨罐头怎么食用
weijier时间2024-01-22 22:57:07分类水果罐头浏览48
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧排骨罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧排骨罐头的解答，让我们一起看看吧。
红烧排骨罐头做法？
原料辅料 猪肋排100kg，食盐3kg，酱油17.5kg，白糖6.25kg，味精315g，黄酒1.5kg，酱色0.5kg，桂皮125g，花椒125g，八角25g ,生姜375g，骨汤100kg。
加工工艺
1.原料处理 将洗净的肋排每隔二根排骨斩成条，然后斩成4～5cm长的小块。放入180℃～220℃的油锅中炸3～5min，炸至表面金***时捞出。
2.配料及调味 将香辛料加水熬煮4h以上，得香料水2kg，过滤备用。把除黄酒外的全部辅料与过滤后的香料水混合并加热煮沸，临出锅时加入黄酒，每锅汤汁约得125kg，趁热装罐。
3.装罐 内径99mm、外高62mm的圆罐，净重3***g/罐，内装排骨285～295g，汤汁112～102g
4.排气及密封 抽气密封，真空度53.33～66.65kpa，排气密封中心温度80℃以上。
红烧排骨罐头开罐就能吃吗？还是要怎么吃？
这种红烧排骨罐头开盖后就可以直接吃，会有一层凝固了的猪油，可以准备一碗新蒸出来热气腾腾的米饭，加几块排骨，连带一些猪油放在米饭上，用米饭的热气加热就可以翻拌均匀后直接开吃了
红烧猪肉罐头面做法？
调料：植物油适量，酱油少许，白糖少许，料酒适量，肉桂少许，大料少许，葱段少许，姜块（拍碎）少许，味精少许
做法：
1.五花肉洗净，切成方块待用；
2.锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；
3.炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水，带水烧开后改小火焖煮；
4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用
1调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。
2.蒸面条3葱、姜、蒜 4切好的葱、姜、蒜 5胡萝卜刻槽切花片。
6豇豆洗好切成寸段。
7甘蓝切丝。
8提前准备好的红烧肉（做法参见前红烧肉菜谱）。
9将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐淋油）。
10另起油锅，炒香葱、姜、蒜，放入断生的蔬菜，调入 盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香）。
11将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。
（面条可以买细的鲜面条自己蒸，也可以直接买蒸好的面条，更方便）。
红烧排骨可以放木耳吗？
可以放。
步骤1
将干蘑菇和干木耳泡开，同时切碎葱姜蒜
步骤 2
在冷水中放入排骨，烧煮片刻，开锅后捞出放置在旁边
步骤 3
在锅中加入适量食用油和白糖，小火熔化
步骤 4
倒入经过潲水后的排骨，加入葱姜蒜煸炒片刻
步骤 5
可以
准备原料：黄花菜50克、干豆角100克、木耳(水发)50克、排骨150克、花生油20毫升、葱15克、胡萝卜20克
步骤
1、热锅放油，放入葱爆香。
2、放入干菜。
食物之间是没有相克说法的，这属于一种不科学的说法，没有任何的科学理论依据。所以在正常情况下，排骨和木耳能一起炖，通常不会产生有毒有害的物质，所以不需要过度担心。
到此，以上就是小编对于红烧排骨罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧排骨罐头的4点解答对大家有用。
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