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板栗罐头怎么做,板栗罐头怎么做***教学

weijierweijier时间2024-01-22 05:26:21分类其他浏览45
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于板栗罐头怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍板栗罐头怎么做的解答,让我们一起看看吧。板栗罐头的做法?北方板栗罐头家庭自制法?自制板栗罐头怎么做?板栗罐头工艺参数?板栗罐头的做法?1.选择品质优良的生板栗,去壳去内皮后进行蒸煮,蒸煮时间不宜过久。2.将煮好的板栗仁用冷的流水冷却,……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于板栗罐头怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍板栗罐头怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 板栗罐头的做法?
  2. 北方板栗罐头家庭自制法?
  3. 自制板栗罐头怎么做?
  4. 板栗罐头工艺参数?

板栗罐头的做法

1.选择品质优良的生板栗,去壳去内皮后进行蒸煮,蒸煮时间不宜过久。

2.将煮好的板栗仁用冷的流水冷却,之后就可以装到准备好的干净玻璃罐中了,再加入适量白砂糖或者蜂蜜(可根据喜欢甜的程度酌情添加),之后密封冷藏存储即可。

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(图片来源网络,侵删)

北方板栗罐头家庭自制法?

【食材】剥去外壳的栗子1200g、小苏打6g、白糖480g

【做法】

01.准备好栗子,市场上买回来的栗子已经剥去了外壳,也可以买带壳的栗子回家自己剥。

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02.将栗子浸泡在加了小苏打的清水中,浸泡1个小时左右即可。

03.将栗子反复冲洗后,放在煮开的水中,再次煮开,即可熄火。

04.煮过的栗子,趁热将内皮剥除。

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(图片来源网络,侵删)

自制板栗罐头怎么做?

1. 首先要准备好新鲜的、整洁的板栗和胡椒、即耗油、五香粉、生姜、盐和水。

2. 将板栗去皮放入开水中焯10分钟,用冷水过冷后取出;

3. 热油中加入胡椒、五香粉、生姜、盐和水,小火煸炒;

4. 然后将焯过的板栗加入锅中,用中小火慢慢地浸泡20-30分钟;

5. 最后取出板栗,装入特制的密封容器中,再加上剩余的调味料;

所需材料

- 栗子

- 玻璃罐和盖子

- 白糖

- 水

步骤

1. 将栗子洗净,切一个小口,用刀轻轻地刮去外皮上的毛。

2. 用一只大锅加水煮沸,把栗子放入沸水中焯烫5分钟。

3. 焯烫后,将栗子捞出,用冷水冲洗,去掉栗子表面的灰色物质。

板栗罐头工艺参数?

背景技术:

板栗营养价值极高,每百克含糖及淀粉60~70g,蛋白质5~10g,脂肪3-7g,并含有多种维生素、无机盐和不饱和脂肪酸,是深受大众喜欢的干果类食品。但是板栗***收之后,容易霉烂、失水、生虫以及后期发芽,要解决这一问题,根本出路还在于对板栗进行规模化深加工处理,将板栗加工成罐头是解决这一问题的有效途径。

技术实现要素:

发明的目的在于提供一种板栗罐头加工工艺,杂质去除更为彻底,加工口感好,方便存储且便于运输。

到此,以上就是小编对于板栗罐头怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于板栗罐头怎么做的4点解答对大家有用。

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