沙丁鱼鱼罐,沙丁鱼鱼罐头的制作方法
weijier时间2024-01-22 03:26:19分类鱼罐头浏览39
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙丁鱼鱼罐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙丁鱼鱼罐的解答，让我们一起看看吧。
小沙丁鱼饭做法？
1.茄汁沙丁鱼1罐、米饭100克、苹果一个、鸡蛋一个、猕猴桃1个、杏仁50克
2.茄汁沙丁鱼和米饭分别装入便当盒
3.装入苹果和猕猴桃
4.最后塞满杏仁、装入鸡蛋就可以了
烤小沙丁鱼饭的做法非常简单。
先将小沙丁鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，让其更容易入味。
接着用盐和黑胡椒粉轻轻地***鱼身，让鱼更加入味。
然后将鱼放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右。
在此期间，可以将米饭煮熟或者炒熟，加入切碎的小沙丁鱼香葱和豆腐等配料，搅拌均匀。
最后将烤好的小沙丁鱼配合米饭和配料一起上桌，即可享用美味的烤小沙丁鱼饭。
"小沙丁鱼饭"是一道德国传统菜品，很美味
主要原料包括沙丁鱼、米饭、洋葱、白葡萄酒、柠檬汁、黄油、蛋黄等
做法如下：步骤将洋葱切碎，用锅加热并加入少量黄油，如时间充足，可以在锅里焖分钟，让洋葱出水和甜味
步骤加入一杯米饭，搅拌并稍作煮沸，加入两杯热水，盖好锅盖并煮沸5-6分钟，再保持小火煮-分钟
步骤用盐和黑胡椒调味并加入蛋黄拌匀，用柠檬汁调味，然后加入沙丁鱼、白葡萄酒和水，盖好锅盖并煮5分钟
步骤4：最后可以用柠檬丝和葱花装饰，小沙丁鱼饭就制作完成了
做好的小沙丁鱼饭美味可口，有较多的营养价值，可以尝试一下
小沙丁鱼饭是一道美味的海鲜米饭菜肴，以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 小沙丁鱼：适量
- 大米：适量
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3瓣
- 胡萝卜：1根
- 青豆：适量
- 鸡精或盐：适量
- 食用油：适量
鱼罐头的最好做法是什么？
自制鱼罐头 1.趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。
2.炒勺上火，用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度，加清水、熟油、西红柿，待锅开后，将腌好的鱼全部（包括腌出的水）投入锅内，开锅后改用小火炖，快炖干时加入味精和香油后出锅。用这种方法做的燕鲅鱼不但除去了燕鲅鱼的异味，还具有特香的鱼罐头味，凉吃味道更好。自制好吃的罐头鱼 原料：新鲜黄花鱼（或其它鱼类） 辅料：大料、花椒、葱、姜、辣椒、糖、盐、味精、酱油 做法;1、将鱼洗干净，控干水分待用。2、把大料7颗、花椒20颗、葱、姜、辣椒5个、糖适量放入锅内加水（不宜过多，水量以能没过鱼为准，料一定要足，否则没味道）同煮，沸腾后加入盐、味精、酱油待用。3、把油烧开，炸黄花鱼。待两面金黄时捞出放入2的汤料中即可。、做成沙丁鱼罐头好吃。原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。
2、盐渍：盐水浓度10～15°波美，时间10～20分钟，盐水与鱼之比为1∶1；或***用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次，沥干水分。
3、蒸煮脱水：生鱼装罐后，注满1°波美盐水。经30′～40′/90～95℃蒸煮，脱水率控制20%为宜，倒罐沥净汤汁及时加茄汁。
4、茄汁配制：番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克，配成总量100千克。先将番茄酱与植物油充分混合。再将清水煮沸，冷却后加入其它配料充分溶解，再加入番茄酱与植物油混合物，混合均匀，加热至90℃备用。
5、装罐：罐号603，净重340克，鱼肉290～300克(脱水重232～242克，背向上整齐排列)，茄汁98～108克。罐号604，净重198克，鱼肉160～170克(脱水后128～138克，背向上整齐排列)，茄汁60～70克。
6、排气及密封：抽气密封：360～400毫米汞柱以上，倒罐装篮。排气密封：中心温度80℃以上。
7、杀菌及冷却：净重340克杀菌式(排气)：15′～80′～20′/118℃冷却。 净重198克杀菌式(排气)：15′～75′～20′/118℃冷却。
到此，以上就是小编对于沙丁鱼鱼罐的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙丁鱼鱼罐的2点解答对大家有用。
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