黄太平果罐头,黄太平果罐头的做法
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太平果是什么水果?
苹果。
因太平果学名为:苹果;属蔷薇科、苹果属的落叶乔木植物;植株可高至15米;树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落;叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形,长4.5厘米,宽3厘米,先端急尖,基部宽楔形;叶柄粗壮,长约3厘米,被短柔毛;伞房花序,有花7朵,集生于小枝顶端,花梗长1厘米,密被绒毛;花瓣倒卵形,长18毫米,基部具短爪,白色;果实扁球形,直径2厘米,先端常有隆起,萼洼下陷,萼片永存,果梗短粗。
太平果,又名沙果,是承德各县区盛产的鲜果之一。太平果果实酸甜可口,清脆爽口,汁浓味香。其果形玲珑喜人,口感酸甜可口,清脆,汁浓,味香。
每100克果实中含钙45毫克、磷9毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.05 毫克和多种 维生素。
太平果除能直接食用外,还可加工成罐头、果酒、果脯、果酱、蜜饯、果干等。
源于前苏联,后传入我国东北,六十年代初引入包头区大面积栽培。该品种适应性强,丰产、稳产,亩产量约在2000~3000公斤之间,单株最高产量可达350公斤。由于黄太平果树抗寒、耐旱。太平果果实酸甜可口,清脆爽口,汁浓味香。其果形玲珑喜人,口感酸甜可口,清脆,汁浓,味香。
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