猪肉罐头的制作方法与配料,猪肉罐头的制作方法与配料***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉罐头的制作方法与配料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉罐头的制作方法与配料的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉罐头的配方？
2. 自制猪肉罐头需蒸多长时间？
3. 罐头扣肉的做法？

红烧肉罐头的配方？

配方：五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽：适量、酱油、盐、水。红烧肉罐头的做法2、起锅倒油烧热后转小火，放入冰糖，生抽等糖化了后，把五花肉放入锅中爆炒3、炒到肉上色后，加入水、香料、花椒、姜，肉煮熟后盛出4、罐头瓶洗净，把肉装进去，装三分之二即可，然后加入酱油、盐、糖、水5、盖好瓶盖，起锅倒入适量的水，把罐头放进去，大火烧开后小火蒸二个小时即可。

自制猪肉罐头需蒸多长时间？

准备材料：猪前腿肉500g，洋葱1-2个，香叶/月桂叶 10片左右，胡椒、盐、鸡精适量。

一、把猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块，放入锅中。

二、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布）。

三、洋葱切成圈，用了一个半。想要口味重一点可以用两个。

四、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

罐头扣肉的做法？

材料：茄子600克，罐头扣肉一盒500克。

调料：葱姜，大蒜一头，老抽一勺，料酒，糖，盐适量。

做法：

1.准备好所有食材，先将茄子洗净切片加入稍许盐腌制片刻。

2.起锅，不沾煎锅加热，不用放油，放入腌制的茄子煎至两边微黄变软即好，依次把所有的茄子全部煎好备用。

3.将罐头扣肉打开，葱姜蒜切好。

4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入葱姜蒜，爆香，倒入茄子翻炒，把罐头扣肉的汤汁倒入，扣肉不要放入，翻炒至出香。

5加入料酒，老抽，糖翻炒，在加入适量的清水，大火煮上10分钟，汤汁半干加入扣肉继续烧，烧制茄子熟烂，加入少许鸡精即可。

到此，以上就是小编对于猪肉罐头的制作方法与配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉罐头的制作方法与配料的3点解答对大家有用。

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