海鱼罐头怎么做,海鱼罐头怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鱼罐头怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鱼罐头怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东鲮鱼罐头正宗做法？
2. 咸口罐头鱼的家常做法？

广东鲮鱼罐头正宗做法？

1、材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

2、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。

3、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

4、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

特别说明

1、鲮鱼去除内脏，刮去鱼鳞，如果懒的话，建议买的时候就喊鱼店老板给处理好。

2、处理好的鲮鱼洗净后，用食盐、姜片，涂抹均匀***一会，腌制1.5小时左右。

3、鲮鱼腌制好后就用清水冲洗干净沥干水分备用。

4、准备炒锅，热锅，倒入较多的花生油，放入鲮鱼，中大火炸熬鱼变得酥脆，捞起来备用。

5、准备高压锅，隔水放入煎好的鱼，然后再上面一层一层的放上豆豉、酱油、白糖，然后隔水蒸20分钟。

6、鱼出锅，浇上刚才炸鱼用的油，浸没过鱼的一半就可以了。

咸口罐头鱼的家常做法？

　1、首先将鱼处理干净了，将它清洗干净。

　　2、备一些葱姜。

　　3、这时就可以热锅了，将鱼放入锅中小火煎，一直鱼的颜色变成金***位置，在油煎的时候最好不要去翻动，因为鱼很容易破碎。再将鱼放入高压锅中。

　　4、这时炒锅中依然留有一些油，将香料放入锅中油炸，翻炒一会儿，等有香味的时候就可以将葱姜、番茄酱放入锅中，还要加一些清水以免糊锅。等翻炒一会儿就可以放入白糖、陈醋，味道会变得酸甜，食盐也要放一点的，五味之首就是食盐。

　　5、等酱汁调制好了之后就可以将之倒入高压锅中。

　　6、这个时候就可以起到高压锅了，时间差不多在半个小时之间，等时间到了之后，也不要去食用，继续让鱼浸泡着。最好浸泡一个晚上，最后将鱼盛放在无水无油的罐头瓶中密封着。放入冰箱中冷藏着。

1、食材：鲮鱼2条、豆豉大半碗、姜蒜沫适量。

2、准备好鲮鱼，这些鲮鱼是野生的，长得比较大点，处理干净后要切块，再沥干水分，也可以买小鲮鱼，整条做更好吃点。

3、剁一点姜蒜沫，稍微多一些，再准备大半碗豆豉，然后用冷水浸泡10分钟左右。

4、锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄。

5、一面炸得差不多了，再来把鱼块翻一个面，继续中小火慢慢炸，把它炸至干透后，夹出备用。

一、材料

红头鱼2~3斤，番茄酱1袋，料酒适量，葱姜蒜适量，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量。

二、做法

1、红头鱼收拾干净，将料酒、糖、盐调好，放入红头鱼腌制约半个小时，以便入味和去腥。

2、把锅烧热，用生姜涂锅目的是使煎鱼不粘锅。

到此，以上就是小编对于海鱼罐头怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鱼罐头怎么做的2点解答对大家有用。

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