工厂的罐头是怎么做的(工厂罐头的制作方法)
本篇文章给大家谈谈工厂的罐头是怎么做的,以及工厂罐头的制作方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、怎么做自制桃罐头好吃
- 2、罐头的制作方法
- 3、银耳罐头生产工艺如何?
怎么做自制桃罐头好吃
第一步先将黄桃清洗干净,如下图所示。第二步将黄桃去皮,对半切开,去掉桃核,如下图所示。第三步将桃放入锅里,加适量的水,刚刚和桃子持平,如下图所示。第四步加入适量的冰糖,如下图所示。
步骤:桃洗干净。桃去皮。罐头空瓶清洗干净。桃一劈两开,然后去掉桃核。锅里放入冰糖加水。做火上把冰糖融化。把融化好的冰糖水倒入罐头瓶中,要倒满。放入蒸锅中。
备好所需食材:冰糖和2个黄桃(约500g)。黄桃洗净去皮,去核,切小块放入锅中。放入冰糖。再倒入冷水,水量与黄桃持平,也可以略少点。
将黄桃泡水洗干净,去皮。保证黄桃完好无损。再将黄桃去核,切成小块。将黄桃放入盆中,加上水和盐浸泡5分钟。将泡黄桃的水倒掉,把锅中放入黄桃、冰糖和适量的水。开中火煮15分钟。
选取新鲜的桃子,要选择足够硬,吃起来比较有口感。然后用清水把桃子上的毛清洗干净,瓜皮。准备果肉,可以用刀削,也可以用不锈钢勺子挖取。把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟,放一勺盐。
罐头的制作方法
/3 梨洗净去皮切块。3/3 把梨块和山楂放入加有清水的煮锅中煮开,然后转小火煮10分钟即可。
(1)加热排气此法是将装好原料和注入盐液的罐头,送入排气箱加热升温,使罐头中内容物膨胀,排出原料中含有或溶解的气体,同时使顶隙的空气被热蒸汽取代。当封罐、杀菌、冷却后,蒸汽凝结成水,顶隙内就有一定的真空度。
准备一个干净无水的罐头瓶子,把煮好的樱桃趁热装入瓶子中,步骤step 9 锅里再装入清水,烧开,把装樱桃的罐头瓶子放入其中,煮5—7分钟,把盖子盖紧,这样樱桃罐头就做好了,放入冰箱冷藏后更好吃。
银耳罐头生产工艺如何?
1、银耳用温发泡发,洗净后去蒂掰成小朵。白果去壳去皮备用。 苹果洗净切小块,泡在淡盐水里防止氧化。银耳和白果放入砂锅里,添加清水。大火煮开后转小火熬2小时左右。
2、银耳汤煮好后,把银耳汤装进罐头瓶子里,不要盖盖子,再把瓶子与盖子放锅里蒸十五分钟到半个小时杀菌消毒,关火,稍冷后盖紧盖子自然冷却。罐头就做好了。蒸的时候不能盖盖子,否则会炸裂瓶子的。
3、生产不艺不同。破壁银耳的原料经过了破壁处理、低温烘干等工艺流程,是薄片状的;而普通银耳是完整一朵,工艺较简单,成本比本草低很多。炖煮难易度不同。
4、经过清洗、浸泡、整理、加糖水密封、杀菌制成。银耳之所以能够导致人们食用后中毒,是因为它含有一种叫“米酵菌酸”的毒素,因此在制作银耳罐头时必须进行专业处理,以确保罐头中不含此类毒素。
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