哪里人吃鲱鱼罐头,哪里人爱吃鲱鱼罐头
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瑞典人真吃鲱鱼罐头吗?
能吃
鲱鱼罐头号称世界上最臭的食物之一,榴莲、臭豆腐、鱼腥草到它面前都是毛毛雨,不值一提,更是被许多人称为是“生化武器”,然而瑞典人却对此情有独钟,欲罢不能,每年都能够吃掉几百吨,
鲱鱼罐头真的能吃吗?
能吃。
适量食用鲱鱼罐头对人体无害。鲱鱼罐头是一种发酵食品,旨在促进储存。新鲜海鱼的保质期很短。在古代,没有冷冻条件就没有罐头工艺。如果要长期保存,只能在咸鱼中加入大量的盐腌制,或者做成发酵食品。各种霉菌和细菌将蛋白质分解成氨基酸,使食物更美味。这种加工鱼的方法也被保留下来,成为传统食品的代表。
鲱鱼罐头当然能吃了。
这是一种将鲱鱼进行简单处理之后再放入罐头中封存的食物。而这种食物的味道十分恶臭,在存入罐头中后会继续发酵,进而产生了一种难以令人忍受的味道。
每100克鲱鱼中,含蛋白质17克、脂肪14克,能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高,还富含多种维生素和微量元素,是营养价值高
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