鱼罐头的刺是如何酥的,鱼罐头里面的鱼刺是怎么煮软的
weijier时间2024-01-16 12:47:42分类鱼罐头浏览43
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼罐头的刺是如何酥的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼罐头的刺是如何酥的的解答，让我们一起看看吧。
鱼罐头怎么做？
先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色，这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料，准备一个高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了，然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了。
将洗净的鱼块放进罐头瓶中。
加入适量清水直至覆盖鱼块。
严格按照罐头瓶的容量加入食醋（为了保鲜），然后用火煮开。煮开后接着煮30分钟左右。可以大约听到内部的“啪咯”声。
鲅鱼 两条 、 大蒜 一头 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄酱 一袋 、 味极鲜酱油 适量 、 醋 适量 、 白糖 一大把 、 料酒适量 、 小米辣 1个 、 大葱 1颗 、 生姜 1块
1，准备材料，鲅鱼去头清洗干净
2，裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，下油锅炸，炸至金黄盛出备用
3，热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿
罐头鱼是怎么做的？
自制罐头鱼的做法步骤
步骤 1
买回来小鱼收拾干净，看得见的新鲜。用料酒，辣椒粉腌制半小时
步骤 2
锅里放多点油，炸好小鱼。看着就想吃
步骤 3
炸锅留多点油，把切小粒的姜蒜，豆鼓，干辣椒下锅炸出香味，下盐和十三香等自己平常喜欢的调料反炒出味，加少量温水，最后放入白糖调味。把炸好的鱼干放下去拌匀，让鱼干吸收香料汁，用盘子装好
1、主料：海鲫鱼。
3、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
4、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
5、番茄酱加醋及50ml水调匀。
6、葱切断，姜，蒜切片。
7、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8、放入海鲫鱼。
9、加入调好的番茄酱。
10、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。
1、带鱼去头去尾，去内脏 用剪刀剪成6.7厘米的段，清洗干净控干水分
2、如果急着用，就用厨房纸擦干鱼表面的水分，炒锅热油，逐个下入鱼块 ，中火炸制两面金黄
3、自家炸东西油不会放很多，所以要分批炸，一次不要放太多，不然就成一坨坨了。炸好的鱼备用
4、取一小碗，食材表中醋，生抽，盐，白糖，胡椒粉，清水调成料汁，葱姜辣椒切小丁，姜切丝，胡椒八角备齐
5、把第四步中的料全部放碗里调匀
6、 高压锅里，把炸好的鱼放入，再把调料汁均匀倒入，或者端着锅颠一颠，把料汁和鱼颠匀，好入味。
7、盖上盖子用高压锅压半小时之后，不要打开盖子，再焖一小时，打开盖子，喷香的罐头鱼做好了，其实香味早就满屋飘了。
9、小心的夹出来装盘，开吃，骨酥肉烂，老人孩子都可以吃，不用担心鱼刺会卡到。
到此，以上就是小编对于鱼罐头的刺是如何酥的的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼罐头的刺是如何酥的的2点解答对大家有用。
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