刀鱼罐头的做法,五香刀鱼罐头的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀鱼罐头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀鱼罐头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼罐头的做法？
2. 高压锅五香带鱼罐头的做法？
3. 糖醋鱼罐头的正宗做法？

鱼罐头的做法？

1、主料：海鲫鱼。

2、辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。

3、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

4、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

5、番茄酱加醋及50ml水调匀。

6、葱切断，姜，蒜切片。

7、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

8、放入海鲫鱼。

9、加入调好的番茄酱。

10、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。

步骤 1

准备食材：黄花鱼300克，糖1茶匙，番茄酱2汤匙，蒜3瓣，姜1块，油适量，干辣椒10克，八角2个，桂皮1块，花椒10克，十三香1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，生抽1汤匙，醋1茶匙。

步骤 2

姜切丝。

步骤 3

干辣椒切段。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

黄花鱼去头洗净。

高压锅五香带鱼罐头的做法？

1.冰冻带鱼解冻，去头尾，去内脏，剪成10厘米左右的段，清洗干净待用。

2.葱切段，姜切片，蒜拍一下。

3.起锅烧油，油温7成热，逐个下入带鱼段，炸至金黄酥脆捞出控油待用。

4.锅留底油，下入葱姜蒜，干辣椒，2～3片香叶爆香，下入带鱼，烹入1汤匙料酒，1汤匙米醋，加入热水，没过带鱼即可，加入1汤匙生抽，1/2汤匙红烧酱油，适量盐，1汤匙白糖，1/3汤匙五香粉，大火烧开，将带鱼倒入高压锅内，压制15分钟，时间到加入1汤匙香油即可出锅。

先准备好新鲜的刀鱼，去掉内脏和骨刺，切成块状备用，然后加入适量的五香粉，酱油，白糖，醋等调料，腌制三到四个小时。

随后，将腌制好的刀鱼块放入罐中，加入清水，不要超过罐的一半位置就可以了。

然后将罐口封严，放入高压锅中蒸煮3-4小时，取出晾凉即可。

材料：带鱼300克、细葱、生抽、鸡粉、砂糖、生姜、蒜。

做法：带鱼切成段备用。葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟。将空气炸锅预热至180度约5分钟。将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘。

糖醋鱼罐头的正宗做法？

原料

鲐鲅鱼4条 (大约1000克)，葱适量，姜适量，蒜， 5克，辣椒适量，花椒适量，大料 2克，盐 4克，酱油适量，料酒 5克，味素 1克，食用油 25克，醋 2克

1/鲐鲅鱼解冻。

2/去头，去内脏，除去内脏的血，洗净干净，控干水分，放入酱油腌制，使鱼身上均匀沾上酱油，这样煎鱼的时候鱼就不会掉皮。

3/葱切段，姜切片，蒜扒瓣。

4/香菜洗净切段，准备花椒，大料，辣椒备用。

5/锅中倒入食用油，油八分开放入鱼煎。

6/两面煎制白色部位变成金***，放入料酒，醋，葱，姜，蒜，盐，味素，花椒，大料，辣椒。

7/加入水，水要和鱼一齐。

1.准备带鱼。

2.带鱼去鳞和鳍，鱼肚掏洗冲干净，清洗干净后切段，加生粉抓匀，准备葱段、姜片。

3.油温到八成热下鱼煎至两面焦黄捞出，把炸鱼油倒掉，加新油放葱姜和大料煸香。

4.下黄酒、酱油、醋爆锅出香气，下水、盐、白糖、胡椒粉等调料烧开。

5.炸好的带鱼码放平，小火焖15分钟左右，中间翻个身，最后汁收的差不多了把带鱼先捞出来，然后把汁浇上就可以了，然后放入罐头中冷藏保存即可。

到此，以上就是小编对于刀鱼罐头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀鱼罐头的做法的3点解答对大家有用。

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