银鱼罐头,银鱼罐头哪个牌子好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银鱼罐头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 小银鱼罐头做法？
2. 银鱼羹做法 王刚？

小银鱼罐头做法？

材料

银鱼干15克，鸡蛋2个，排骨汤(量能注入3个空鸡蛋壳里)，油，盐，米酒适量

做法

1.把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用，鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液（最好用搅蛋器）。

2.鸡蛋液中倒入排骨汤。锅中放油烧至6成热，下银鱼干炒1分钟加米酒1汤匙和少量盐继续炒，待银鱼入味后倒下冲好汤的鸡蛋液（此时把大火转成中大火）。

3.当看到蛋液在油锅中凝固成大块，要用锅铲轻轻铲几下锅底以免蛋底粘锅烧焦，等整个蛋在锅中沸腾起来即好。不用加味精。

小银鱼炒辣椒

1.将小银鱼罐头开罐，备用。

2.韩式干的辣椒面。喜欢吃辣，多准备些。

3.熟制的白芝麻，也需要多准备些。

4.其它，需要的调料，大蒜制成蒜茸，味达美酱油，香油，大喜大牛肉粉。

5.热锅少许凉油，将小银鱼干炒至微干后，加些少许的味达美酱油，适量的糖稀，炒至入味。

6.再加入适量的干辣椒面，半碟蒜末，一勺蜂蜜，少许的大喜大牛肉粉，最后放入二勺熟芝麻。翻炒一下。

7.点香葱即可！过程5分钟~

银鱼羹做法 王刚？

王刚大厨银鱼羹的做法

食材：

银鱼 60克 / 香菇 5朵 / 玉米淀粉 5克 / 午餐肉 50克

葱花 少许 / 盐 适量 / 鸡蛋 两个 / 香油 10毫升 / 清水 1升

【烹饪步骤】

第一步：香菇切丝，午餐肉切丝，锅里加水烧开，先下香菇丝和午餐肉丝煮3分钟，再下银鱼煮2分钟再调入盐

第二步：淀粉先用35毫升清水稀释，再调入锅中，边下锅边搅动

第三步：鸡蛋先打散，再调入锅中搅动混合即可。

第四步：起锅前撒入葱花滴入香油。

第五步：美味的银鱼羹就完成了。

主料银鱼150g 纯菜150g 新鲜香茹2个 笋丝或者茭白丝50g 火腿丝适量 一个鸡蛋的蛋清 辅料盐适量 玉米油少量 香油少量 鸡精适量 料酒少量 淀粉勾芡用 葱切末少量 姜切丝少量 用料小秘诀腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干纯菜银鱼羹的做法步骤1. 银鱼洗净，沥干，用少许盐，料酒抓匀，备用。纯菜洗净，沥干备用。

2. 香菇切薄片或切丝，笋切丝，没笋的季节可用茭白丝代替，一样很鲜美的，火腿切丝。

3. 起油锅，放少许葱末，姜丝煸香，放入香菇丝，笋丝或者茭白丝煸炒几下，倒开水煮开。

4. 水开后，放入银鱼，纯菜，火腿丝，加盐适量，再次煮开后倒入调好的蛋清，快速用勺子推动汤，形成蛋花，加鸡精，加入已经调好的水淀粉勾芡。关火，淋上香油。

5. 好了，一道鲜美的汤羹就做好了，趁热喝哦。

1、将要用到的银鱼泡水中，以备用。

2、要用到的辅料都切好，以备用。

3、开小火，锅里放入适量的水。

4、将银鱼和辅料都焯一下水，再捞起备用，锅里的水倒掉。

5、重新在锅中倒入水，再将银鱼和辅料倒入。

1、准备原料：小银鱼、大白菜、香菜末、葱、姜、蒜、盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水、淀粉；

2、锅内倒入少许油，油温上升后倒入蒜末、葱、姜末翻炒三分钟后倒入水；

3、向锅内放入干净的白菜梗条，水煮三分钟后将糖、老抽、盐、高汤粉倒入；

4、向锅内倒入小银鱼，小火熬煮半小时；

5、向汤中撒入鸡精、淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

到此，以上就是小编对于银鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于银鱼罐头的2点解答对大家有用。

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