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鱼罐头做法大全,鱼罐头做法大全***

weijierweijier时间2024-01-15 09:31:31分类鱼罐头浏览61
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼罐头做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鱼罐头做法大全的解答,让我们一起看看吧。小鱼罐头做法?鱼罐头怎么做?小鱼罐头做法?小鱼罐头的制作方法如下:将小黄鱼解冻后去掉头,去掉内脏,然后仔细清洗干净。也可以选择不去头,去内脏后清洗干净备用。将洗好的鱼放在盆中,加入适量的盐、料酒……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于鱼罐头做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鱼罐头做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 小鱼罐头做法?
  2. 鱼罐头怎么做?

小鱼罐头做法?

小鱼罐头的制作方法如下:

小黄鱼解冻后去掉头,去掉内脏然后仔细清洗干净。也可以选择不去头,去内脏后清洗干净备用

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(图片来源网络,侵删)

将洗好的鱼放在盆中,加入适量的盐、料酒、葱段、姜片和胡椒粉拌匀,腌制入味。

准备一口锅,放入适量的油烧至七八成热,将腌制好的鱼吸净水分后放入锅中开始炸制。保持中小火,要有耐心,一直把鱼炸得非常干香的状态。如果想要更健康吃法,可以选择用油锅来煎制,煎得同样久一些,这样在下一步操作时不易碎掉。

鱼煎好后放一旁待用,可以再洗一些其他的海鲜如虾仁、螃蟹等。

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(图片来源网络,侵删)

在平底锅中加入少量的油,中火烧热后加入刚才腌制鱼用的葱段和姜片,出香味后加入待用的鱼和其他海鲜,再加入少量的盐调味

加入番茄酱去腥,再加入适量的水(以刚没过鱼为准),大火烧开后转小火煮10分钟左右。

把煮好的鱼和海鲜连汤一起倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜。

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(图片来源网络,侵删)

第二天将罐头取出,看到汤汁凝固在罐头瓶中,鱼肉和海鲜也凝固在一起就可以取出食用了。在食用之前最好将鱼肉切成小块以便享用。

1、锅中下油,把油烧至8成热,油烧至8成热后,调成中火,把沥干水分的鱼块倒下去,铺平,不要让鱼块重叠,然后就先不要去翻动了,让它慢慢炸,炸至金黄。

2、将锅内炸鱼的油倒出,留少许油就可以了,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒和大料,炸出香味,再下入干辣椒炸香

3、下入炸好的橡鱼,淋入开水,水量和没过鱼的表面就可以了,再加入盐、番茄酱、生抽白糖、米醋、十三香、大火烧开,盖上锅盖,转小火,焖制入味1.5小时左右

4、到时间后,改大火收汁,剩少许汤汁就可以了,关火,晾凉,盛出装盘即可

小贴士:有高压锅用高压锅最好,节省时间,鱼骨头更酥软。做的鱼罐头一次吃不完,放在冰箱里冷藏,随吃随取,也不会换掉。

鱼罐头怎么做?

鲅鱼 两条 、 大蒜 一头 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄酱 一袋 、 味极鲜酱油 适量 、 醋 适量 、 白糖 一大把 、 料酒适量 、 小米辣 1个 、 大葱 1颗 、 生姜 1块

做法步骤':

1,准备材料,鲅鱼去头清洗干净

2,裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,下油锅炸,炸至金黄盛出备用

3,热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿

首先准备新鲜的鱼,将鱼去鳞去内脏,然后洗净切块备用。

将罐头瓶清洗消毒

将洗净的鱼块放进罐头瓶中。

加适量油和盐,再根据个人口味可以加入葱姜、辣椒等调味料

加入适量清水直至覆盖鱼块。

严格按照罐头瓶的容量加入食醋(为了保鲜),然后用火煮开。煮开后接着煮30分钟左右。可以大约听到内部的“啪咯”声。

等罐头瓶内的鱼罐头冷却后,就可以开罐食用了。

先把鱼清洗干净以后,鱼是不用提前腌制的,在锅里多倒入一些色拉油,把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金***,盛出备用就可以了,然后再重新拿一个炒锅,倒入一点的色拉油,在往锅中加入白糖以及酱油,炒出糖色,这里一定要小火,然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼,轻轻的翻动不要把鱼弄碎,然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水,放入适量的盐,鸡精以及耗油等调味料,准备一个高压锅,把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中,再放入一片姜,一个八角,高压压20~30分钟左右就可以了,然后放气打开高压锅气阀,如果高压锅内汤汁比较多的话,可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了,然后香喷喷的鱼罐头就算是做好了。

到此,以上就是小编对于鱼罐头做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼罐头做法大全的2点解答对大家有用。

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