罐头氯化钙,罐头氯化钙危害

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头氯化钙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍罐头氯化钙的解答，让我们一起看看吧。

1. 西瓜酱罐头做法？
2. 无水氯化钙是不是纯净物？

西瓜酱罐头做法？

1、切开去皮

将选好的西瓜洗净，切成6-8开，后用弧形水果刀，沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。取下的瓜皮可制酱或其他综合利用。

2、切块去籽

将去皮的瓜切成2×6厘米大小，挖尽瓜籽后放在3%食盐水中浸泡10-15分钟进行护色。

3、预煮处理

预煮时加3%食盐和适量的食用氯化钙，增加其硬度；时间8-10分钟，然后捞出，迅速用清水漂洗3-4次冷却。

4、装罐处理

处理好的瓜肉根据瓜块大小挑选分级，装罐，每罐装瓜肉3-20克左右，然后加注浓度为20-30%、温度80℃以上的糖液，液面距罐口8毫米。糖液配制：取100公斤水和25公斤砂糖，放入不锈钢锅中煮沸溶解后，用纱布过

5、密封处理

装好的罐头放入排气箱中，在90℃下，排气10-15分钟，当罐头中心温度达80℃以上时，迅速用封罐机进行封口密封。

主料

西瓜250克

 豆瓣酱80克

辅料

葱末10克

 蒜末2克姜末7克 青椒30克食用油10毫升 花生碎25克白砂糖5克 味极鲜酱油6克料酒2克

步骤1

西瓜切块

步骤2

无水氯化钙是不是纯净物？

无水氯化钙化学式CaCl2，是易吸水的纯净物，能干燥氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体（不能干燥甲醇、乙醇和氨气等气体），作用之一是在生产醇、酯、醚和丙烯树脂时用作脱水剂；宏顺化工生产无水氯化钙溶解度低，溶于水反应快，所以用作螯合剂、固化剂，如罐头和豆制品的凝固剂。

到此，以上就是小编对于罐头氯化钙的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头氯化钙的2点解答对大家有用。

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