老式鱼罐头,老式鱼罐头玻璃瓶的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老式鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 老式罐头鱼的制作方法？
2. 罐头猪肉，配方？
3. 什么罐头最好吃？

老式罐头鱼的制作方法？

主料小红鱼1000克方法/步骤

1小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头

2撒上盐腌制15分钟以上

3腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉

4放入油锅煎鱼

5一面煎好后，翻面

两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼

全部煎好后，装盘备用

切好葱、姜，准备八角、桂皮和香叶

碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀

罐头猪肉，配方？

食材用料

后臀尖1块350克，五香粉1小勺，生抽 1大勺，白胡椒粉1小勺，葱姜适量，鸡蛋1个，沙拉酱适量，盐1大勺，白砂糖1/2小勺，黄酒1大勺，干淀粉4-6大勺

做法步骤：

1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。

2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。

3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。

4.少加一点沙拉酱，让肉更鲜嫩。（没准备也可以不放）

5.加入干淀粉搅匀，颜色变浅。

6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上，反复摔打。

7.将肉泥包裹严实。

1、将猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以覆盖过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除猪肉中的血水。

2、锅里烧开整锅水，除盐以外的所有的材料（茴香，八角，胡椒，姜片，葱段）和肉一块放入锅中。

3、大火烧开后，转小火，卤制半个小时左右。

4、加入适量食盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

5、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出。

什么罐头最好吃？

上海出产的风尾魚罐头，是那种老式玻璃瓶装罐头。口味独特那是真香，几十年前市面有售，但近些年没有了。前些年偶尔在麦德龙超市发现有售，报着试试看买了两瓶，口味还是没变真不错。但听说麦德龙德方撤资后再去在麦德龙也买不到了，挺遗憾的。

到此，以上就是小编对于老式鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式鱼罐头的3点解答对大家有用。

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