鲸肉罐头（日本鲸肉罐头）
weijier时间2024-01-14 15:36:15分类肉罐头浏览38
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日本的大和煮是什么?大和煮是怎么演化至今的?
提到大和煮，许多人最先想到的就是其中的代表牛肉大和煮。但其实在日本国内，任何一种食材都可以用大和煮的烹饪方式来制作，最后成为一款既能直接食用，又能搭配蔬菜的美味料理。
大和煮（やまとに）は、獣肉の调理法。またその方法で调理された料理の名称。砂糖醤油や生姜などの香辛料で浓く味付けをした煮物。
现代版的“猪肉大和煮”，仿制的是二战期间日本供应量第二多的军用罐头，所谓大和煮有些类似我们东北的“乱炖”，除了猪肉外里面要方一些根茎类蔬菜，比如：萝卜、土豆、牛蒡…还要加上日本特有的：味噌、味啉。
事实上日军的罐头中最多的应该是鱼罐头，因为日本最发达的就是渔业，所以说大多数都会制成鱼罐头，几乎是每一个日本人所随身必备的。
再加上日本倾举国之力来供养这些“为国征战的英雄”，所以在抗日初期，日本的牛肉罐头是真真正正的纯牛肉制作，加上各种各样的蔬菜，炖制而成，是真真正正符合日本人口味的好料。
甲午战争中，他向陆军捐献了两千八百罐鲸肉罐头，称之为“勇者大和煮”。 这是最早装备日本部队的罐头。 此后，日军慢慢***购了各类鱼干罐头和牛肉罐头。
日本捕杀1430吨鲸鱼肉,鲸鱼肉除了食用以外还有哪些用途?
1、日本渔船捕捞上来的鲸鱼，肉都被用来做成各类食物，例如刺身、炸鲸鱼肉等各种料理，而在以前鲸鱼的油脂还会被用来做为战略物资进行储备，既可以作为燃料还能够作为润滑油使用。
2、日本人认为如果不捕杀鲸鱼的话，那么鲸鱼在食物链当中就没有天敌，就会繁殖泛滥，而且鲸鱼的全身也都是宝贝，鲸鱼肉含有丰富的蛋白质。鲸鱼的皮和油脂都有用，可以使日本的经济得到更好的发展。
3、第一：鲸鱼的营养价值非常的丰富，可以给日本人创造很大的经济价值。虽然在日本并不是很多人喜欢吃鲸鱼肉，但是鲸鱼的全身都是宝贝。
4、能吃。其实鲸鱼肉不但能吃，在一些国家更是将鲸鱼肉做为家常菜品，比如说在日本，鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别，超市就有卖，连做法都大同小异。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括了熏鲸鱼和鲸鱼排。
日本人执念于鲸鱼肉,那么鲸鱼肉究竟好吃在哪里?
1、那么鲸鱼肉好吃吗？据吃过鲸鱼肉的人说，如果烹饪好了，鲸鱼肉是很美味的。鲸鱼的肉就像是三层肉，口感绵软，但是还带一点嚼劲。鲸鱼肉的口感与普通的肉类没多大的区别，但是微微多了一些腥味儿。
2、鲸鱼肉很好吃。是日本人最爱的美食。鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。
3、日本人抵不住鲸鱼肉的美味与营养价值。鲸鱼肉水分多肉质细软，可塑性很强，日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸，又是富含铁元素的红色肉，被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。
4、鲸鱼肉好吃。不过需要趁热吃，否则凉了会有腥味，鲸鱼肉的味道就像是三层肉，口感软软的，但还是带点咬劲，烹饪出来的鲸鱼肉美味非常，但其实口感与普通的常吃肉类并无大区别，只是多了一点点鱼的腥味。
5、鲸鱼是海里面最大的哺乳动物，它的肉可以吃、皮可以做衣服，油脂可以做燃料或者润滑剂，内脏还可以做保健品或药品，对人类而言它从头到尾没一点儿东西是多余的。
6、日本人执念于鲸鱼肉，那么鲸鱼肉究竟好吃在哪里？鲸鱼那么大，那鲸鱼能吃吗？吃了到底好不好呢？鲸鱼能吃吗？鲸类动物是我国国家二级保护动物，中华白海豚和白鳍豚因为品种更为稀有是一级保护动物。以前鲸鱼肉也是日本餐桌上的常见菜肴。
人类为什么要捕杀鲸呢?
1、主要是为了获得鲸肉、鲸油。在历史上也有其他目的，例如欧洲有段时间流行女子束腰，人们就捕杀须鲸，把它们的鲸须做为束腰的工具。
2、为了满足人类自身的需求，很多情况下是不得已而为之。而在当前社会下很多人已经变得有些唯利是图了，对于鲸人类应适当捕杀，但是这些人已经唯利是图到不顾自然不顾生态不顾地球本身了。
3、为了经济利益，国际上已经禁止捕鲸了，只有小日本还再捕。
4、对于人类来说，鲸鱼浑身都是宝。这也决定了它被滥杀的命运，鲸脂可用来制作肥皂、蜡烛以及唇膏。鲸须可以制成很多物品，如刷子，女人的胸衣，还有伞骨。鲸肉可以用作宠物的食物，很多人也喜欢吃鲸肉。
5、尽管鲸鱼面临着绝灭的微晶，但人类的饮食文化对鲸鱼却仍旧情有独钟一头体长30米的巨头晶锦心脏就有一辆小汽车那么大，他的丰厚利润又怎能不令人垂涎欲滴尽管精一直是倍受呵护的动物，但她的命运却还是很悲惨。
6、试图用手掷梭矛和鱼叉捕杀它们。这种捕猎方式对蓝鲸威胁不大。但是，到了19世纪60年代，人们开始使用蒸汽船和威力强大的爆炸式鱼叉。这种鱼叉刺中鲸以后，它的尖端会像***一样爆炸。捕鲸人现在能以极高的效率捕杀鲸。
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