五香鱼肉罐头,五香鱼肉罐头的生产工艺流程
weijier时间2024-01-14 08:31:17分类鱼罐头浏览49
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香鱼肉罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香鱼肉罐头的解答，让我们一起看看吧。
五香鱼罐头怎么做好吃？
1、原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。
3、加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥。去除带鱼本身的腥味是很重要的腌制半个小时。
4、把带鱼逐个吸干水分。
5、锅里放油油温五成热时转小火放入带鱼。把它煎的表面金黄捞出。这带鱼煎的时间不要太长。
6、锅里放入清水，放入一块猪皮。这罐头猪皮很重要，这个猪皮熬出的胶质会有外面卖的那个那个罐头上面那一层胶的作用而且能增加整道菜的口感。
7、放入花椒，八角，桂皮。
9、转小火，放入炸好的带鱼，煮20分钟。
10、煮完以后让它自然冷却。
制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。
植物调和油
烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。
3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！
操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。
3、煎鱼时一定要小火，不要煎糊了会有苦味。
4、鱼有咸味，不用再另外加盐。
五香带鱼罐头做法？
2 首先，准备好新鲜的刀鱼，将其去头去尾、去鳞，然后洗净备用。
接着，准备五香料，包括八角、桂皮、花椒、丁香、香叶等，放入锅中炒香。
将炒香后的五香料加入水中，煮沸后放入白糖、盐和醋，再加入适量的姜片和蒜末，煮熟后备用。
五香带鱼罐头
主料：带鱼
辅料：葱姜蒜；五香粉；八角
调料：香油；盐；料酒；酱油；醋；白糖
1.先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时
2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。
3.锅中放香油，爆香八角；葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋；
白糖；料酒；酱油；盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，
再炖制5分钟后，即可关火。
4.汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。
1、食材准备：带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。
2、带鱼洗净后，切段，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较软，也可以不放），拌匀。
3、倒入适量的食用油，油温6成热，下锅煎，煎至两面金黄。
4、取出备用。重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖。
5、这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖。
6、打开盖，放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖3-5分钟收汤即可。如果想吃泡饼，可以小火多炖会，多留点汤汁即可。
五香黄花鱼的做法？黄花鱼的罐头做法？
首先，把小黄鱼处理干净，加入盐和料酒抓匀腌制二十分钟。锅中放入花椒，干辣椒，八角和葱姜蒜，在加入适量的水煮开。煮开后加入生抽，白醋，盐，料酒，老抽，糖，胡椒粉和五香粉搅拌一下，再煮十分钟即可
五香黄花鱼罐头的做法
食材清单加入***购清单
30–60分钟 | 配菜(中级)
黄花鱼(净肉) 500g 、 葱 1根 、 姜 3片 、 大蒜 2颗 、 白砂糖 50g 、 盐 10g 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 五香粉 2g 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 白醋 10g 、 酱油 1勺 、 生抽 1勺 、 水 20g
烹饪步骤
步骤1/7
到此，以上就是小编对于五香鱼肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香鱼肉罐头的3点解答对大家有用。
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