马蹄罐头（马蹄罐头好吃吗）

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本文目录一览：

• 1、清水马蹄是什么样的一道菜
• 2、糖水荸荠罐头的制作
• 3、马蹄是什么食材

清水马蹄是什么样的一道菜

1、清水马蹄不是菜，是一种罐头，为了保持其鲜嫩和原味，用纯洁水将其泡浸，再密封成罐头。所以叫清水马蹄。还有种做法就是糖水马蹄，就是用冰糖水浸泡的罐头，相对而言是甜的。

2、清水煮马蹄是一道健康美味的甜品或小吃，不仅口感清爽甘甜，而且富含多种营养成分。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、利尿排湿等功效。

3、冬菇马蹄是由荸荠、香菇为主要原料制作的一种食物，其口味呈咸鲜味。

糖水荸荠罐头的制作

1、荸荠罐头的做法 把荸荠洗干净 去皮 加适量的水，煮开加入冰糖 冰糖溶化后加入剥好的荸荠，大火煮开，再小火加热都荸荠熟即可。

2、马蹄罐头食材主料：马蹄5斤，水适量，冰糖150克。具体步骤：把荸荠洗干净。加适量的水，煮开加入冰糖。冰糖溶化后加入剥好的荸荠，大火煮开，再小火加热都荸荠熟即可。

3、（6）杀菌 525克玻璃瓶装荸荠罐头的杀菌公式为：糖水荸荠10-20-10分钟/100℃，清水荸荠10-15-10分钟/100℃。杀菌后，将其冷却至35℃取出。（7）保温 将瓶外的水分控干，在25℃条件下恒温堆放培养一周，即为成品。

4、马蹄的学名叫荸荠，有些地方称之为“地栗”、“乌芋”等，可以吃的地方是地下的球茎，可以生食、炒食、煮食，也可以加工后做成糖水罐头。

5、荸荠可以搭配荷兰豆炒木耳，也可以煲糖水。马蹄雪梨胡萝卜糖水的做法：马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。

马蹄是什么食材

1、马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。简介 荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。

2、食材马蹄是荸荠。荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60厘米；秆丛生，圆柱状；花小穗圆柱形，具多花；小坚果宽倒卵形，双凸状。

3、莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

4、马蹄是一种外表与马蹄相似的食材，又叫荸荠。马蹄是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一。

5、马蹄是一种常见的水生蔬菜，也称为荸荠。马蹄属于莎草科荸荠属，是多年生草本水生植物。这种植物的地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状，外表皮为黑褐色，内部肉质为白色，可以作为蔬菜食用。

6、马蹄是一种常见的水生蔬菜，也称为荸荠。马蹄属于莎草科荸荠属，是多年生草本水生植物。这种植物的地下匍匐茎顶端膨大形成球茎，球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色。

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