菠萝罐头制作,菠萝罐头制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝罐头制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菠萝罐头制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝罐头家庭自制法？
2. 软包装菠萝罐头的制作流程？

菠萝罐头家庭自制法？

1、去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用

2、锅中加适量水和冰糖烧开备用

3、加入切好的菠萝大火煮开

4、用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右

5、另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒

食材：

菠萝 350g，冰糖 25g，水 400ml

做法：

第1步.菠萝去皮，取果肉切小块，放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净

第2步.把冰糖和水倒入汤锅，加热至冰糖溶化

软包装菠萝罐头的制作流程？

制作流程一般包括以下几个步骤：

***购和清洗：***购新鲜的菠萝，将其去皮、去芯、切块，清洗干净。

热处理：将菠萝块在高温条件下进行加热处理，以杀死其中的细菌和酶，保证罐头的品质和保存期限。

包装：将热处理后的菠萝块装入罐头中，加入适量的糖水和酸度调节剂等，使其更好的保存和口感更佳。

焊接：将罐头封口，进行密封处理，确保罐头内部的菠萝能够长时间保存而不受外界污染。

灭菌：将封口好的罐头进行高温灭菌处理，以杀死残留的微生物和细菌，确保罐头的卫生安全性。

冷却：将经过灭菌处理的罐头放在冷却设备中，让罐头内部的菠萝冷却，并保存好罐头的形状。

包装成品：将冷却好的罐头进行包装，标注相应的品牌、生产日期、保质期和生产厂家等信息，方便消费者购买和使用。

到此，以上就是小编对于菠萝罐头制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝罐头制作的2点解答对大家有用。

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