灯影牛肉罐头怎么吃（灯影牛肉罐头哪个牌子好）

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本文目录一览：

• 1、中国什么牛肉罐头最好吃?
• 2、灯影牛肉罐头怎么做好吃
• 3、灯影牛肉丝该怎么吃

中国什么牛肉罐头最好吃?

我觉得是四川达州的灯影牛肉罐头。很多人都知道灯影牛肉是一个起源于四川达州的小吃，但为什么叫“灯影”呢？因为这种牛肉极薄，就像皮影戏的幕布一样能透过光影。

罐头既可以在常温下长期存储，不会占用宝贵的冰箱空间，而且罐头的保质期很长，非常适合作为长期的应急食物来储备。为了让大家吃罐头都能吃得心满意足，接下来我就推荐几款特别好吃的肉类罐头吧。

上海梅林牌午餐肉罐头 梅林这个老牌子成立于1930年，却做出了中国最好吃的午餐肉。包邮地区人民从小就对这个印象深刻吧，粉红色的午餐肉上还有近乎透明的肉冻，拿勺子挖着吃或者倒出来切成片吃，都是无与伦比的享受了。

灯影牛肉罐头怎么做好吃

1、将肉片抹上炒热磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内， 置通风处晾去血水。取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸 半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。

2、将牛肉洗净。从中间切开。放水中浸泡2小时。然后洗净，放锅里卯一下。卯好的牛肉放温水中洗3次。葱切段，姜蒜切片。电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。

3、科技牌还有橘子、杨梅、黄桃、什锦、梨等罐头。川汉子牌灯影牛肉罐头 牛肉被切的又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，最后淋上香油封存在铁罐里。

4、先做卤牛肉，牛肉切大块，顺着纹理切。冷水里浸泡半小时去血水，飞水后放自来水下冲干净。这一步不能省，不然还是会有点血沫子。灯影牛肉丝的做法 步骤1 放电饭锅里，八角桂皮生姜片随便放一点，倒点料酒和老抽。

灯影牛肉丝该怎么吃

灯影牛肉丝炒饭的做法 倒油，炒蛋，洒少量盐，盛出。倒油，加葱蒜沫爆香，加熟米饭一大碗，倒入鸡蛋，灯影牛肉丝，翻炒。加老抽上色，生抽提鲜，加适量盐，翻炒。出锅。小贴士 炒饭加生抽很香，必备。

锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末，炒香后加入干辣椒和花椒，炒香后加入牛肉丝，翻炒至变色。加入青椒、红椒丝，继续翻炒，加入盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

灯影牛肉丝的做法步骤 牛肉切大块入沸水焯去血水。另起锅加入适量清水，放入牛肉，葱姜，八角，料酒。大火煮开后转小火，煮30分钟左右即可，捞出放凉后撕成丝状备用。

选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净（勿用清水洗），切去边角，片成大薄片。将牛肉片放在案板上铺平面理直，均匀地撒上炒干水份的盐，裹成圆筒形，晾至牛肉呈鲜红色。

洗手。用 热水+洗手液 洗干净手。撕牛肉。可以用擀面杖压一压，顺着牛肉的纹理撕，先撕大块再撕成条，尽量撕细点。我大概撕了一小时，边看电影边撕的，时间嗖一下过去了也没觉得很累。

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