搅肉,搅肉机多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搅肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍搅肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 绞肉的正确方法？
2. 自制绞肉怎么做好吃？

绞肉的正确方法？

1，先把肉块用水冲干净，泡一泡，用手搓一搓，然后把水空干，再切成小肉块，然后开始用刀剁稍碎。再将葱剥好，洗干净在肉中切成段。将姜块洗干净，切成姜碎放在肉中剁。

2，一个方向剁一会，改成另一个方向剁，同时也可以换手交替着剁，还可以双手一起剁，会更快些。

3，剁肉时，每次抬刀的距离不要过高，最好让刀每次抬至刚离开肉馅就行，这样比较省力，而且速度快。

4，剁一会儿，如果感觉刀有点钝，可在刀的两面上放一点水，然后再继续剁，就会感觉比较省力了。

5，剁一会儿，要用刀将肉馅从四边向上翻一翻，然后再从中间向两边剁或从一边到另一边剁

去皮的肉洗干净，沥干，切***大小，平铺放入保鲜袋（一定是平铺，不能重叠），冰箱冷冻过夜（一袋袋装起，随吃随取）

冻硬的，取出来，稍微放一会儿，一定不要解冻太多，不然肥肉打不起，把肉可以掰开就OK。（或者是一整块肉冷冻取出来，解冻一会儿，刚好可以切成小块，就可以使用）

掰散后放入小美主锅，12秒/速度6，绞碎，需要粗点儿的就少打会儿，喜欢细点儿的就多打一会儿。

自制绞肉怎么做好吃？

第1步.绞肉前，把肉在冷冻室冰半小时左右，可以方便肉定型，更加好绞。（非必须步骤）

第2步.把肉切成5cm左右的小方块



第3步.绞肉机（手动/电动）一般提供两个绞肉用铁片，洞比较小的绞出来比较细腻，适合做香肠等填料用；洞比较大绞出的肉的更有口感，做汉堡非常合适。

第4步.把肉块放进去摇一摇就出绞肉啦，肉块一次不要放太多，不然很难绞。

要做出好吃的自制绞肉，可以考虑以下几个关键点：

1. 选择适合的肉：选择肥瘦相间的猪肉或牛肉，肉质鲜嫩，适合做绞肉。

2. 切割合适的肉块：将肉切成小块，方便后续绞肉的处理。

3. 绞肉的工具：使用绞肉机或者刀背等工具将肉块绞成细腻的肉末。如果使用刀背，可以将肉块放在砧板上，用刀背反复拍打，直至肉末细腻。

4. 调味：将绞好的肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜末等调味料，搅拌均匀，使调味料充分渗入肉末中。

到此，以上就是小编对于搅肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅肉的2点解答对大家有用。

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