黄鱼罐头,黄鱼罐头和鲮鱼罐头哪个好吃
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄鱼罐头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄鱼罐头的解答,让我们一起看看吧。
罐头鱼分类?
鱼罐头的种类。
鱼罐头的种类
1.辣椒味吞拿鱼罐头:不是非常辣,辣中夹杂着鱼的香味,非常入味,不仅可以配着饭吃,还可以夹在面包里面,拌面或者煮粥吃,都非常美味。
2.柠檬味吞拿鱼罐头:吞拿鱼配上柠檬,看起来就非常有食欲,没有油腻的感觉,取而代之的是一股柠檬的清香,入口之后味道非常奇妙,可以拌沙拉吃,也可以即食。
3.雄鸡标矿泉水金枪鱼罐头:配料非常简单,只有金枪鱼和矿泉水,能量非常低,虽然味道没有油浸的好,但是非常健康。平时做紫菜包饭和饭团都可以用,不会影响口感。
4.意大利Rio mare金枪鱼罐头:这是一款非常百搭的罐头,可以直接食用,可以做成金枪鱼沙拉,意面,、炒饭、寿司饭团等等。老少皆宜,低脂肪,高蛋白,特别适合减肥人士,富含丰富的DHA,还可以给孩子当做辅食。
五香黄花鱼罐头怎么做?
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首先准备好所需的材料,黄花鱼,五香粉,糖,醋,盐,味精,淀粉,葱白,蒜头,大蒜,姜片,椒盐,酱油,料酒,水,植物油等。
2.将植物油烧热,放入黄花鱼,煸炒至两面金黄;
3.另起锅,放入植物油,放入葱白,大蒜和姜片爆香;
4.放入五香粉,糖,醋,料酒,盐,味精,淀粉,调入水拌匀,勾芡;
5.将炒好的黄花鱼放入汤汁中,煨煮3-5分钟,调入酱油,拌匀即可。
淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克
制作方法:1、熬汤汁:锅中加清水500克,放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开,转小火熬制10分钟,放味精后关火晾凉备用。
2、煎鱼:另取一平底锅,倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄,控油捞出。
3、浸泡:把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中,浸泡两个小时就好啦!
操作要点:1、鱼也可以选择新鲜的,我选择淡干的是因为已经去头去内脏,加入薄盐后晒至半干,这样就省去了很多麻烦。
红烧鱼罐头正宗做法?
材料:鲑鱼片120g,低筋面粉适量,红烧鱼酱汁:2大匙,酱油1/2大匙,酒2大匙。
做法:将鲑鱼片洗净,沥干,沾上薄层低筋面粉;放入锅中煎至双面上色后,红烧酱汁倒入略收汁即可。
做法:
1.原料处理:刮除鳞片,切去鳍、尾、头部,开腹去除内脏,清洗干净,依照罐型切成大小适宜的鱼块,用少量食盐腌渍1小时脱水或用10%的盐水浸渍15分钟,取出沥去水分。
2.调味:将鱼块入油炸至淡***,移浸于调味液中1~2分钟,取出放凉。调味液配方:酱油 7%~8%,白糖3%,黄酒2%,香料、味精、盐适量。调味液配制方法:在酱油中加3倍水,煮沸5分钟后,加入白糖搅拌,待全部溶解后,放入适量香料液、味精,如咸味不足,可酌情加精盐,最后加入黄酒,搅拌均匀。
3.装罐:保持鱼块大小均匀,剔除碎肉,称量后整齐排列,并注入定量调味液。
4.排气杀菌:预封后100℃排气15分钟。杀菌公式15~60~15/115℃,杀菌后迅速冷却。
到此,以上就是小编对于黄鱼罐头的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄鱼罐头的3点解答对大家有用。
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