撅鱼罐头（鲱鱼罐头做菜）

本篇文章给大家谈谈撅鱼罐头，以及鲱鱼罐头做菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国最臭的4种食物,你敢吃几种?
• 2、池州有什么特产小吃
• 3、鲱鱼罐头和臭鳜鱼谁更臭
• 4、臭鳜鱼的臭味怎么搞出来的
• 5、怎样做桂鱼好吃

中国最臭的4种食物,你敢吃几种?

1、臭苋菜的臭味不仅在气味上，入口之后味道还是很冲。在无臭不下饭的绍兴眼里，臭苋菜也是臭味的王者，臭豆腐、臭冬瓜的腌制，都是用咸菜卤水泡制的，所以不推荐外地人尝试。

2、目前为止遇到的最臭食物就那么几种，榴莲，臭豆腐，臭鳜鱼，螺蛳粉，只有臭豆腐和臭桂鱼尝试过，其他的不太敢接受。臭豆腐，不知道有没有吃到过正宗的，但是它真的闻着臭吃着香，尤其是里面调制出来的汤汁。

3、香椿 香椿分布于长江南北的广泛地区，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

池州有什么特产小吃

1、石台香芽 “石台香芽”是石台县绿茶的公共品牌，因其外形紧细匀整、芽壮显毫，汤色嫩绿、香气高长、磁味鲜爽深受消费者喜爱。

2、池州特产如下：石台杨梅，是安徽省池州市石台县特产，石台县所产杨梅有果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度等特点。还可以精制成杨梅干、杨梅蜜饯，爽口开胃。雾里清茶，是安徽省池州市石台县特产。

3、池州可以带走的特产有九华素饼、陵阳豆腐干、阮桥板鸭、葛公豆腐、芙蓉糕、东至云尖、西山焦枣、池州白麻纸、青阳蜜酒、冬至麦鱼、宵坑绿茶、石台杨梅、九华素饼。

4、臭鳜鱼。 臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。

5、西山焦枣，安徽省池州市特产，中国国家地理标志产品。西山焦枣***用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。

6、池州酥饼 池州酥饼是池州地区的特色小吃，它是由糯米、糯米粉、豆沙等食材制作而成。酥饼的外层酥脆，内里软糯，入口即化。尤其是里面的豆沙馅，有着浓郁的甜味和滑润的口感。

鲱鱼罐头和臭鳜鱼谁更臭

真的很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，臭味可想而知了，据说瑞典规定不能在室内开罐。

臭鳜鱼也是非常不错的，里面的鱼经过发酵腌制之后真的很嫩很香，虽然有臭味但是它的肉质鲜香细腻，口感顺滑，而且它的臭味跟其他像臭豆腐螺蛳粉的臭味不太一样，这种臭味很奇怪不会觉得特别难闻。

全球最臭的十种美食鲱鱼罐头排行第八，那么最臭的美食分别是鱼腥草，榴莲，螺蛳粉，臭豆腐，牛鞭汤，臭鳜鱼，老北京豆汁。

臭豆腐。臭豆腐是中国特色传统小吃，现在各地大街小巷基本都能见到它们的影子。不过臭豆腐的制作方式和食用方式并不完全相同，一般来说，最出名的是长沙和南京的臭豆腐。

鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。

臭鳜鱼的臭味怎么搞出来的

臭鳜鱼的臭味来自于其被腌制过程中微生物被慢慢的分解掉所散发出的独特的臭味。臭鳜鱼臭是因为它的腌制方法，它是在高盐的环境下腌制而成的。

而是鱼在经过腌制后，所散发的味道，先将新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制，放在干净的容器中用盖子盖上，腌制6天左右就会成为臭鳜鱼，这样腌制的鳜鱼鱼鳃仍然是鲜红的，鱼鳞也没有脱落，只是会散发出一种和特殊的臭味。

臭鳜鱼的臭其实是因为鳜鱼经过特殊方法腌制过后产生的气味。将鱼处理洗干净，然后把鱼放在25摄氏度左右的环境中，阴干六七天后，鱼就会散发出“臭味”。

用两块臭豆腐腌制3条鳜鱼比较合适 戴上手套将臭豆腐均匀的涂抹在鱼身上，两面都要涂抹均匀 用保鲜膜将鱼包裹严实。

制作臭鳜鱼，应选用新鲜的活桂鱼淹渍，不要用不新鲜的鳜鱼来淹渍，以免影响口感。淹渍的时候，上面一定要压块大石头，这样出来的鳜鱼皮和肉质都比较紧。

怎样做桂鱼好吃

将鱼肚破开取出内脏及鳃，用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。鱼身划斜刀，这样可以更入味。上锅蒸10分钟左右。蒸好的鱼上，铺上葱、生姜，浇上适量蒸鱼豉油。将油烧开，淋在鱼身上。

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户***纳过TA的回答 关注 桂鱼是一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。清蒸桂鱼和红烧桂鱼是两种经典做法，能够保留桂鱼的原汁原味并增加其口感和营养价值。

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

把用袋子装好的臭桂鱼放在阴凉通风的位置，上面再压上重物，腌制24小时即可烧制。

放少量油，再把辣椒，大蒜和生姜放进去爆出香味。请点击输入图片描述 再把酱油放进去，烧开，关火。请点击输入图片描述 再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上。一盘喷香喷香的清蒸桂花鱼做好啦。

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