鱼家香豆豉鱼罐头,鱼家香豆豉鱼罐头为什么便宜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼家香豆豉鱼罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼家香豆豉鱼罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣豆豉鱼罐头的做法？
2. 豆豉鱼罐头怎么做的？
3. 豆豉带鱼罐头的做法？

香辣豆豉鱼罐头的做法？

【主料】小黄鱼5斤，植物油适量（炸鱼）

【辅料】盐1汤匙，鸡精半汤匙，五香粉半汤匙，糖2汤匙，白醋半汤匙，八角2个，葱1根，姜1小块，干红辣椒2个，豆豉适量

步骤：

1、小黄鱼清洗干净，控干水分；葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。

2、锅中放入适量的油，至八成热时放入小黄鱼炸制。

3、将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。

4、锅里的油倒出，留少量底油，开小火放入辣椒碎、豆豉和八角，炒出辣椒的香味。（注意不要把辣椒炒糊了）

5、放入葱末，姜末炒香，再放入炸好的小黄鱼，加入清水（水量以没过小黄鱼即可），糖，盐，白醋，五香粉。

6、转大火烧开后，转小火盖锅炖10分钟左右，锅里还剩有少量的汤汁。

1、主料：鱼头650克。

2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个。

3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。

用料鱼 好多条油 一斤就够炸鱼用豆豉 一小包姜、葱、花椒 少许生抽，蚝油 少许糖 少许

可以开店的豆豉鱼罐头的做法步骤

步骤 1

鱼清理内脏，清洗控水

步骤 2

开始炸鱼，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，鱼就容易不是完整的！分批油炸好！(这次我的鱼实在是太多了，我带着浴帽炸了两个小时😭😭😭)

步骤 3

豆豉鱼罐头怎么做的？

1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。

2、锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。

3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻炒均匀，使鱼入味。

4、将豆豉鱼放入盘中，放入锅中蒸20分钟即可。

豆豉鱼罐头是超市里面比较常见的一种鱼罐头，它的味道是特别鲜美的，我教大家怎样制作豆豉鱼罐头鱼，我们准备两条黄花鱼，然后把它放入过程，首先要给它煮熟，然后准备一些豆豉酱，把它和黄花鱼一起混合，然后放到一个密闭的罐子里面去发酵，大概两天左右都是鱼罐头就做好了。

鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。

二、制作步骤：

1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；

2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；

3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。

豆豉带鱼罐头的做法？

1、 带鱼洗净去头尾，改成木梳刀

2、 带鱼用盐、调料腌制片刻，待其入味后，滚上蛋液，下油锅略炸后捞起，沥干油

3、 带鱼装盘，撒上豆豉，枸杞，淋上鲜贝露，上笼蒸至飘香即可。

制作要点：带鱼油炸时间要短，不可炸透。也可在滚上蛋液后用油略煎一下。

特点：先煎后蒸，豆豉的鲜味渗入带鱼中去，使菜肴鲜香浓郁.

1、食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油500克（实耗50克），酱油2小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙。

2、将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝；

3、用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金***，捞出沥油；

4、锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟；

5、最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。

到此，以上就是小编对于鱼家香豆豉鱼罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼家香豆豉鱼罐头的3点解答对大家有用。

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