草菇罐头（草菇罐头企业）

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本文目录一览：

• 1、草菇罐头的来源
• 2、如何打开草菇罐头
• 3、蘑菇铁罐头里的水可以吃吗

草菇罐头的来源

1、废棉渣又称废棉，破籽棉、落地棉、地脚棉，来源于棉花加工厂。废棉渣发热时间长，保温保湿性能好，是目前最理想的草菇栽培材料。每平方米需废棉渣12公斤左右。

2、这种小型菇繁殖于潮湿的稻草中，不论新鲜、罐装或脱水品都买得到。草菇产业在广东的历史可能已经很久了，在素食及清蒸或油炸鸡里是主要的材料之一。

3、草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。(1)工艺流程 原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。

4、苍南县蘑菇生产历史悠久，为浙江省蘑菇重点产区，2000年被农业部认定为中国蘑菇之乡。

如何打开草菇罐头

1、海天酱油草菇老抽用小刀把push下面的半圆切口割裂出来，然后向上，翻盖打开。

2、把海天草菇老抽盖子打开。用手指勾住拉环，用力拉出来就可以往外倒酱油了。或者握着瓶身，把瓶盖朝下，在硬木板（菜板）或地板上用力震几下瓶盖后打开。

3、预煮，先把配制好的百分之0点1柠檬酸溶液在预煮机中煮沸，然后放人漂洗好的蘑菇，水与菇之比约3比2。继续煮沸直至煮透为止，共8至10分，然后快速冷却。

4、单纯是保鲜的话可以用以下的方法：清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要***用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。

蘑菇铁罐头里的水可以吃吗

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。

蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是***抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。

水果罐头中的水果易受到水分和糖分的影响而变质，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议消费者开盖后，尽量一次食用完。如果食用不完，可以放置冰箱保存，但是不宜保存太久。

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