做红烧猪肉罐头,做红烧猪肉罐头的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做红烧猪肉罐头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做红烧猪肉罐头的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉罐头最正宗做法？
2. 红烧猪肉罐头怎么做？
3. 红烧肉罐头的做法？

红烧肉罐头最正宗做法？

做法：1、五花肉用清水清洗干净，然后用刀切成正方形备用。

2、起锅倒油烧热后转小火，放入冰糖，生抽等糖化了后，把五花肉放入锅中爆炒。

3、炒到肉上色后，加入水、香料、花椒、姜，肉煮熟后盛出。

4、罐头瓶洗净，把肉装进去，装三分之二即可，然后加入酱油、盐、糖、。

5、盖好瓶盖，起锅倒入适量的水，把罐头放进去，大火烧开后小火蒸二个小时即可。

配料：猪肉、饮用水、酱油或生抽、白砂糖、食用盐、料酒

做法

1.首先是选肉，可选三个部位均可。前腿肉、五花肉、后腿肉。尤其是五花肉为上呈。

2.选好后把毛皮刮干净，切成3㎝见方的块，放入清水中至水变干净透明为止。

3.第二把肉沥干水分后，放入凉水锅中，并加入白酒葱姜蒜，焯水五六分钟，不见杂质后捞出放漏勺沥干水分。

红烧猪肉罐头怎么做？

红烧肉材料：五花肉500克； 调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精 做法：

1.五花肉洗净，切成方块待用；

2.锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；

3.炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水，带水烧开后改小火焖煮；

4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用。用此法做出的红烧肉跟梅林罐头一个味。你可以试试。

红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤：

1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。

2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。

3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***。

4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。

红烧肉罐头的做法？

1、红烧猪肉罐头、茄子备齐。首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。

②锅里加热，不用放油，放入腌制的茄子煎自两面微黄变软即可。

3炒锅烧油，爆香葱姜蒜，然后倒入茄子翻沙。

④红烧猪肉罐头打开，把红烧肉汤汁红烧肉不要倒入，翻炒出出香。加入味精、白糖、醋等调料翻炒再加入适量的清水或高汤。

6大火煮上10分钟，汤汁半干加入猪肉捣碎，继续烧至茄子熟烂，收汤。

先把粉条煮好备用。

锅里只放一点点油，炒下土豆，然后就把罐头里的汤和油倒进去，肉不要放，再加点水炖土豆。土豆7成熟时放入粉条和肉。因为是加水炖，所以原本汤汁的味道会变淡，可以根据口味自己适当加入酱油、耗油、糖。最后土豆、粉条都入味了，就可以出锅了。

食材用料

五花肉一块，生抽适量，盐一勺，花椒粉5克，水适量

做法步骤：

1/4

肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时。

2/4

罐头瓶洗净装进去肉(三分之二)，加酱油加盐加糖和水(喜欢吃冻的多加点)，加满拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸二个小时。

3/4

冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

4/4

到此，以上就是小编对于做红烧猪肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于做红烧猪肉罐头的3点解答对大家有用。

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