罐头 鱼 茄汁,罐头茄汁鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罐头 鱼 茄汁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍罐头 鱼 茄汁的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄汁罐头鱼的家常做法？
2. 茄汁鲫鱼罐头的做法？

茄汁罐头鱼的家常做法？

用料：鲅鱼两条（约500克），西红柿1个（大个），葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1个，香叶1小片，花椒一小撮，番茄酱100克，糖一汤匙，醋2-3汤匙，盐适量，鸡精少许，清水3汤匙，食用油适量。

做法：

1.把鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分切成小段。西红柿洗净切块，大蒜和姜切片，葱切段。

2. 番茄酱中放三汤匙清水稀释一下，再放入糖和白醋搅拌均匀备用。锅中放适量油烧热后，放入鱼段用小火两面煎成焦***。

3.把煎好的鱼拨到两边，放入葱段、姜片和蒜片炒香。再放入西红柿一起翻炒均匀。

步骤1

鲅鱼去除内脏清洗干净，把鱼切了段备用！

步骤 2

放到盆里加葱姜蒜，料酒盐腌制二十分钟！

步骤 3

这时候准备配料，葱姜蒜，花椒大料桂皮香叶，少许辣椒段，也可以不放！

步骤 4

超市卖的小袋番茄酱两袋，再加两大勺番茄沙司！

步骤 5

锅中放油将腌好的鱼煎到两面金黄！（淹好的鱼捡出葱姜蒜，薄薄的粘一层干淀粉，或者用厨房纸擦干防止水滴进锅里溅出来油烫伤自己！）

茄汁鲫鱼罐头的做法？

用料：鲅鱼两条（约500克），西红柿1个（大个），葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1个，香叶1小片，花椒一小撮，番茄酱100克，糖一汤匙，醋2-3汤匙，盐适量，鸡精少许，清水3汤匙，食用油适量。

做法：

1.把鱼去掉内脏清洗干净，沥干水分切成小段。西红柿洗净切块，大蒜和姜切片，葱切段。

2. 番茄酱中放三汤匙清水稀释一下，再放入糖和白醋搅拌均匀备用。锅中放适量油烧热后，放入鱼段用小火两面煎成焦***。

3.把煎好的鱼拨到两边，放入葱段、姜片和蒜片炒香。再放入西红柿一起翻炒均匀。

所需材料：小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜4片、大蒜2瓣、番茄酱3-4汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、花椒15-20粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙，五香粉1茶匙、鱼腹内有一层黑膜要去除干净，那层黑膜腥味比较重。

把鱼洗净，晾一会，把鱼表面的水分晾干，这样炸鱼时就不会溅油。

鱼肉要炸透，炸的火轻，做出的鱼肉还是面的，鱼刺不会酥软，将放凉的鱼进行二次复炸，这样做为了保证鱼的刺炸酥了，做好后的鱼，不用担心鱼刺会扎喉咙了

到此，以上就是小编对于罐头 鱼 茄汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于罐头 鱼 茄汁的2点解答对大家有用。

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