豆豉肉怎么做好吃（豆豉肉片）

本篇文章给大家谈谈豆豉肉怎么做好吃，以及豆豉肉片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆豉肉的做法最正宗的做法
• 2、豆豉酱肉做法?
• 3、怎么做豆豉肉步骤
• 4、四川盐菜豆豉炒肉怎么做
• 5、走油豆豉扣肉怎么做
• 6、豆豉牛肉末的做法

豆豉肉的做法最正宗的做法

1、豆豉肉的做法最正宗的做法1 超级下饭的.豆豉蒸肉的做法 巴掌大小五花肉一块，姜片3片 冷水下锅，加入五花肉，姜片，料酒。煮到五花肉用筷子插过去。趁热抹老抽，上色。支油锅，油热下过炸五花，炸至五花得皮脆。

2、用料 ：肉末500g 、豆豉 250g 、姜末15克 、剁椒250g 肉末豆豉酱的做法 煸炒肉末至变色。加姜末继续煸炒。倒入豆豉，继续煸炒。加入剁椒，继续煸炒。加入蒜末之前尝尝酱，要是咸了就加点糖。

3、炒菜时加入适量豆豉，能让炒出的菜肴香味十足，其中比较著名的就是豆豉鲮鱼。

豆豉酱肉做法?

1、做法 蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒。拌均匀，腌半小时。炒花生仁和黑豆豉。黑豆鼓略剁一下。豆豉牛肉酱 花生仁也略捣一下。

2、豆豉酱蒸土猪肉的做法步骤3将肉片放入调味碗中，加入豆豉酱和海鲜酱，它们的配比是3：1。再加入白糖。豆豉酱蒸土猪肉的做法步骤4将酱料与肉片拌匀后，再放入适量的淀粉，加放少许的冷开水，拌匀，静置5分钟入味。

3、用中火将牛肉炸至变深色。13转小火，继续油炸牛肉末至至酥脆。14加入豆豉，翻炒均匀。15加入花生碎，翻炒均匀。16加入辣椒面，翻炒均匀。17加入甜面酱。18稍微放凉一点，将牛肉酱趁热装入干净的玻璃瓶。

怎么做豆豉肉步骤

用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。

豆豉肉的做法最正宗的做法1 超级下饭的.豆豉蒸肉的做法 巴掌大小五花肉一块，姜片3片 冷水下锅，加入五花肉，姜片，料酒。煮到五花肉用筷子插过去。趁热抹老抽，上色。支油锅，油热下过炸五花，炸至五花得皮脆。

将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出 将肉切成宽1厘米、长4厘米的段，放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝和所有调味料入笼蒸约30分钟取出。

四川盐菜豆豉炒肉怎么做

1、将瘦肉片加入所有腌料中拌匀，静置15分钟。青椒切片；红椒切末；豆豉洗净泡水10分钟切末，备用。取锅烧热后，加入1大匙油，放入做法1腌好的肉片，以大火炒至肉色反白后盛出。

2、如果是准备的生猪肉，那么需要清洗干净之后，先在锅中焯水，然后切成薄片放到锅中炒熟。

3、做法、瘦肉洗净切薄片，加少许油盐腌制，菜椒洗净切长条，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，加入小米椒和菜椒，再少放一点盐，炒至菜椒熟透即可。

4、豆豉炒肉的做法 今天用的是通脊上面那层筋，先洗干净，放小锅里煮开，撇沫。加两片姜片最小火煮到筷子可以***，就好了。如果用纯瘦肉，参考肉饼汤的腌制方法。请点击输入图片描述 准备好豆豉，切姜末，辣椒。

5、从大类上讲，可以分为素食类炒豆豉和荤腥类炒豆豉。下面具体讲怎么做。 素食类炒豆豉 素食类炒豆豉，就是炒豆豉的全过程不加任何荤腥类原调料，一样炒出美味好吃的豆豉。

走油豆豉扣肉怎么做

在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入豆豉炒香。加入适量的生姜片和大葱段炒香。将炖煮好的猪肉放入锅中，翻煎均匀。加入适量的生抽、盐和白糖，翻炒均匀。

走油豆豉扣肉的做法 备一块带皮五花肉。再备一份豆豉及干辣椒。用刀将带皮面的这边刮至干净。再用细盐搓洗后下锅。煮至带皮五花肉至八成熟。

做法：将豆豉切碎。五花肉刮洗干净，下入水锅内煮至七成熟捞出，擦净水，趁热抹上糯米甜酒汁，肉皮朝下，入六成热油中炸至皮红时捞出。将肉方下入汤锅内煮至皮起皱时捞出，切成长方形大片。

走油豆豉扣肉是湖南，四川的地方菜。原料：带皮五花猪肉750克。调料：浏阳黑豆豉75克，甜酒汁50克，酱油3克，茶油600克（实耗约75克），鸡精7克，盐3克，小葱花5克。

豆豉牛肉末的做法

1、将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。② 此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。

2、蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒。拌均匀，腌半小时。炒花生仁和黑豆豉。黑豆鼓略剁一下。豆豉牛肉酱 花生仁也略捣一下。

3、干豆豉洗净加些高度白酒拌匀蒸10分钟，去豆豉异味和醒豆子。牛肉馅依顺序加生抽、淀粉、油腌渍。油多些便于滑散。香干、香菇切丁。熟花生切成花生碎。

4、制法：1．将牛肉批切成柳叶状薄片，用黄酒、酱油、细盐、小苏打和150克水搅匀，并加干生粉使上浆，再放1匙油拌匀，放在阴凉处1小时，至涨足。将豆豉斩成泥末状。

5、炒锅上火，加熟菜油烧至4成热，下牛肉末，姜末，料酒炒散，继续翻炒至牛肉粒变酥香。

6、豆豉牛肉的做法：牛腿肉切成薄片，加入少许盐拌一拌，姜芽切成薄片，豆豉、大蒜头分别剁成细末。把蛋清、菱粉调成蛋糊后，倒入牛肉片肉拌匀上浆。

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