糖水梨罐头（糖水梨罐头感官评价）

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本文目录一览：

• 1、梨罐头家庭自制法是怎样的
• 2、冰糖梨罐头放置一段时间颜色发红
• 3、梨罐头要蒸多久能好

梨罐头家庭自制法是怎样的

1、准备梨子 削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色 将削了皮的梨子装瓶，然后放上适量的冰糖，冰糖是根据自己的喜好放的。多点少点都行。再就是倒凉白开水了，不能装太满了。

2、食材：梨若干、冰糖5块、水200毫升、白糖10克。首先将梨去皮。然后再将梨切块装入玻璃罐中，加入适量冰糖、白糖。

3、梨子罐头的做法如下：梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。

4、梨罐头做法：食材：梨5个、冰糖100克、纯净水1瓶。梨子去皮去核切块。装入用开水煮过消了毒的罐头瓶里。从梨块缝隙之间把冰糖放进去。放不进去的糖放在上面就可以。倒入纯净水。

5、我今天在家里自制了梨罐头，里面没有防腐剂，吃起来放心、安全，还与超市买的一样美味！食材：梨8个；白糖200克；蜂蜜300克；温开水适量（另外，准备罐头瓶8个）。

冰糖梨罐头放置一段时间颜色发红

1、梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化性，梨子打成汁之后，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，一次白色的梨汁就会变成***或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。

2、可以吃。是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子，并没有大碍。就像你切开一个苹果放置一段时间后表皮变成褐色是一个原理。土豆也一样。冰糖雪梨滋阴润肺，非常有效，我咳嗽的时候每天喝两个，很快就好了。

3、制作梨罐头时，防止梨变黑的方法有几种，以下是一些建议： **酸化处理：** 在将梨装罐前，可以用柠檬汁或维C溶液轻轻浸泡梨块。这些酸性物质可以帮助防止氧化，从而减缓梨的颜色变化。

梨罐头要蒸多久能好

蒸锅里放一个屉子，注入水，把罐头放屉子上，开锅蒸15分钟，罐头不要直接贴在锅里放，否则容易炸裂。出锅后放凉就可以享用了。

【4】放入蒸锅中 水沸腾后蒸15到20分钟即可；【5】雪梨罐头做好了 可以储存一年都不会坏。小贴士 熬制冰糖水时 待糖溶化后品尝一下 太甜就加水 不甜就再加点冰糖即可；冰糖不用放太多，食物本身就是甜的。

准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，最放入糖和水。水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。

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