做罐头的方法及配料（做罐头的方法***）

本篇文章给大家谈谈做罐头的方法及配料，以及做罐头的方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荔枝罐头的制作方法步骤
• 2、自己如何做水果罐头,在做时要注意些什么?
• 3、家庭自制山楂罐头的做法
• 4、鱼罐头的制作方法
• 5、如何做蒜头罐头
• 6、怎样做黄瓜的罐头

荔枝罐头的制作方法步骤

要想做好吃的荔枝糖水罐头，我们要准备以下材料：荔枝、密闭性比较好的容器、白砂糖等。

荔枝罐头是一道美味的甜品，下面是具体的制作步骤1：将荔枝去壳去籽。将处理好的荔枝装入罐子中。在蒸锅中加入适量的糖和水。将蒸锅加热至水烧开后，倒入罐子中。

荔枝罐头的制作方法如下：主料：新鲜荔枝1000克。配料：冰糖60克，清水800毫升，盐2克。荔枝剥壳洗干净，去核备用。去了核的荔枝里加清水，没过荔枝，加一勺盐浸泡20分钟。锅里放入冰糖和清水，大火煮开。

食材：荔枝500克、冰糖80克、盐适量。荔枝剥壳，用筷子粗的那头顶住果蒂那里，稍微使劲一堆，把核推出来。剥完壳去核的荔枝冲下水，泡一会盐水，两三分钟就好。

先选择好荔枝，剥皮后放清水里面洗净。然后把荔枝核处理干净，具体方法是用筷子，从大头往小头捅。准备一个大的容器，加入清水，然后放少许食用盐，把处理好的荔枝放进去浸泡。

自己如何做水果罐头,在做时要注意些什么?

灭菌：将抽真空后的玻璃瓶放入沸水中煮10-15分钟，进行灭菌处理。 冷却：将灭菌后的玻璃瓶取出，自然冷却至室温。 存储：将冷却后的黄桃和梨子罐头放在阴凉、干燥、通风的地方存储，避免阳光直射。

将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

呵呵，大家要是想吃，快快自己动手制作水果罐头吧！把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇灌水果块 放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来 待温度升到室温即可食用。

水果罐头是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味可口，而且富含营养。如果你想在家里制作水果罐头，那么请跟随以下步骤。步骤一：选择水果 首先，你需要选择一些新鲜的水果。最好选择那些成熟但不过熟的水果。

开启盖子之后减温，把搞好的黄桃水果罐头取下装进到准备好的整洁玻璃瓶子密封性之后，放进冷藏室储存，三四个钟头之后取下，能直接吃，口味味道特别好。

制法：把柑、苹果去皮全部放入搅拌器一起搅拌即成。功能：含丰富维生素的可口饮料，对容易出疹的过敏症者特别有效。

家庭自制山楂罐头的做法

家里的山楂树。树上摘的山楂洗干净，沥干水分。用去核器在山楂尾部扎一下。在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。依次把所有的山楂去核。砂锅里放上水。准备冰糖100克。准备白糖100克。

第一步：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。

山楂罐头家庭自制法：用料：山楂500克、水适量、冰糖适量。步骤：把山楂去蒂洗干净，锅中加八分满的水，大火烧开，然后转小火煮，根据个人口味加入适量的冰糖。

将新鲜山楂洗净，去核后切成小块。 在锅中加入适量的清水和冰糖，煮至冰糖完全融化。 将山楂块放入锅中，煮至山楂变软，汁液浓稠。 将煮好的山楂罐头倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

准备好食材。山楂放入淡盐水浸泡20分钟。用筷子或者笔盖去除内核。锅中倒入一碗水，放入白糖100克。加入冰糖50克熬煮。熬制糖水稍微黏稠状态，大约十几分钟。倒入山楂中火煮五分钟即可。

鱼罐头的制作方法

1、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。起锅倒入适量的食用油烧热，然后把青鱼、葱段、姜片放入锅中煎制。把青鱼煎至金***时，盛出，放到干净的碗中控油备用。

2、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。

3、泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用，也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净。锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入鱼中火煎制，中途记得翻面，煎制两面金***即可。

4、鱼罐头的做法 海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。请点击输入图片描述 放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。请点击输入图片描述 番茄酱加醋及50ml水调匀。请点击输入图片描述 葱切断，姜，蒜切片。

5、带鱼罐头的做法：带鱼清洗干净，进行腌制去腥，逐个吸干水分，锅里放油进行煎炸，放入清水熬猪皮，放入[_a***_]煮开，放入炸好的带鱼再煮，煮好冷却放保鲜盒。把带鱼反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。

如何做蒜头罐头

1、②预处理。用自来水洗去蒜头表面泥沙等杂质，剥去鳞片，切蒂，分瓣。室温下，将蒜瓣在自来水中浸泡48小时，水量为蒜瓣7倍。剥去蒜瓣表面薄膜，要求不得伤害蒜瓣，形态完整。③腌渍漂洗。

2、糖醋蒜 买来新鲜的大蒜，至于多少头蒜，那要根据自己家容器掌握[买爆R]，但一定是新蒜。大蒜把根部切掉，两头都要切，尤其是底部比较脏的那头，要把泥巴和褐色的都切掉。

3、将大蒜去皮、洗净控掉水分，放入罐头瓶内然后加醋至没过一半大蒜、适量糖，加纯净水或凉白开水至没过全部大蒜，放入温度20度左右的环境中，当蒜瓣发绿糖蒜就做好了。

4、首先准备好材料大蒜，醋，盐，雪碧和冰糖，把 准备好的大蒜将外面的皮去掉，留下里面的一层，然后切掉根部和尾巴，尾巴少留一点就可以， 再将大蒜清洗干净，沥干水分备用。

5、主料：蒜500克 调料：米醋500毫升 做法步骤：首先需要准备好食材蒜500克、米醋500毫升。然后将蒜500克去蒂。再然后需要倒入米醋50克（最好在腊月初八腌制）。最后装瓶密封腌制三周以上即可食用。

怎样做黄瓜的罐头

1、(1)加热排气此法是将装好原料和注入盐液的罐头，送入排气箱加热升温，使罐头中内容物膨胀，排出原料中含有或溶解的气体，同时使顶隙的空气被热蒸汽取代。当封罐、杀菌、冷却后，蒸汽凝结成水，顶隙内就有一定的真空度。

2、罐头酸黄瓜怎么做好吃 旱黄瓜600g，香叶10片，盐80g，糖50g，9度米醋100ml，洋葱80g，小茴香1g，芥末籽1g 酸黄瓜罐头的做法： 先将黄瓜洗干净，然后用刀切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、原料：主料：黄瓜一斤（500g），水黄瓜旱黄瓜都行，进口的酸黄瓜罐头都是很小的整根旱黄瓜，我们这里没有这个品种。

4、烧一壶开水，水量按腌制黄瓜的量多少，将开水加入到无水无油的容器内，加入冰糖和盐，搅拌至冰糖融化，把水晾凉，加入米醋，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。调成腌制酸黄瓜的调料汁。

5、罐头酸黄瓜吃完后，把汤汁倒进一个大口的玻璃瓶里。将萝卜、圆白菜、黄瓜等洗净，切成小块，待晾干水分后放进瓶里，再放两根芹菜、小半个葱头和一块鲜姜，可用以增加泡菜的浓味。

关于做罐头的方法及配料和做罐头的方法***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！