牛肉麻辣（牛肉麻辣烫）

今天给各位分享牛肉麻辣的知识，其中也会对牛肉麻辣烫进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻辣牛肉片怎么做?
• 2、四川麻辣牛肉的做法
• 3、麻辣牛肉片的家常做法
• 4、麻辣牛肉的做法
• 5、麻辣牛肉日韩烧烤系列怎么做的?
• 6、麻辣水煮牛肉怎么做

麻辣牛肉片怎么做?

精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

。牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

步骤：首先备齐所有的食材。把牛肉洗净后用刀切成薄片。把青椒和红椒洗净后用刀切成块状、葱姜切丝备用。炒锅烧热后倒入福临门调和油烧至六成热时、加入花椒小火慢慢炸出香味后、放入葱姜丝爆出香味。

四川麻辣牛肉的做法

四川麻辣牛肉正宗做法窍门1牛肉切块，放清水浸泡血水，开水焯一下，洗净放清水里+盐，桂皮，花椒，香叶，姜，八角，茴香，糖，糯米酒，牛肉卤4050分钟，捞出备用，卤汤保留备用2卤好的牛肉切成一指粗的条3。

准备配料：锅中放水、牛肉，煮熟捞出，切条。入锅炒制：锅中放油、花椒、辣椒面。加入牛肉、糖、鸡精、盐、芝麻，翻炒均匀，盛出即可。

麻辣干锅牛肉的做法：将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。

做法 先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。将煮好的牛肉冷却后，把它切成片再切成丝。

麻辣牛肉片的家常做法

1、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

2、做法： 加入过肉的水，放入三勺酱油，三勺老抽，三勺鸡精，五粒冰糖，三片香叶八角，三颗三奈，少许小茴香和丁香，花椒和干辣椒(用卤料包代替比较简单方便)大火烧开转小火煮制半小时，关火余温焖一小时。

3、麻辣牛肉好吃又嫩做法如下：调料先准备：生抽、老抽、按7：3：7的比例混合并加入适量五香粉、适量白糖、适量鸡精。（五香粉不宜加得过多，否则会掩盖住牛肉本身的香味。）还有按自己个人的口味将辣椒面和花椒面混合备用。

4、麻辣牛肉的家常做法：主料：青椒1个、红椒1个、福临门调和油80克。辅料：海天豆瓣酱15克、郫县豆瓣酱25克、白糖10克、鸡精3克、花椒15克、葱2克、姜少许。步骤：首先备齐所有的食材。把牛肉洗净后用刀切成薄片。

5、其最正宗的做法是：将新鲜的牛肉切成条状，用麻辣调料和花椒炒制，加入姜蒜葱等香料，配合一些辅料如豆腐干和香菜等，制作出美味可口的麻辣牛肉。在烹制麻辣牛肉时，还需要注意的是，牛肉的选材必须要有品质保证。

6、麻辣牛肉的做法：主料：牛腱肉500克。辅料：桂皮两块、香叶三四片、花椒2克、丁香1克、八角两个、干辣椒4克、陈皮一块、生抽10毫升、老抽两勺、芝麻3克、大蒜3克、生姜5克、葱结4克、小米辣七个。

麻辣牛肉的做法

。牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

麻辣牛肉的做法：主料：牛腱肉500克。辅料：桂皮两块、香叶三四片、花椒2克、丁香1克、八角两个、干辣椒4克、陈皮一块、生抽10毫升、老抽两勺、芝麻3克、大蒜3克、生姜5克、葱结4克、小米辣七个。

麻辣牛肉日韩烧烤系列怎么做的?

1、将牛肉切成2mm厚的小块，用刀背在牛肉上轻轻地敲打，放置在一旁备用。 将姜和蒜用料理机打成末，或用刀切成细末。

2、准备的食材：牛肉片，香油，啤酒，胡椒粉，玉米淀粉。做法：首先买回来的牛肉要去除筋膜，一般我们这边都是***老板处理好的，买回的牛肉没有筋膜了，可以直接切。切薄片，越薄越好，涮烫的时间越短。

3、做法步骤：烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄厚均匀些的片。

4、麻辣牛肉的做法 新鲜牛里脊不要清洗，表面抹盐***。保鲜袋包好，用重物压住，腌制一晚，冬天可放室温，天热可放冰箱冷藏冷藏冷藏。第二天看到腌制后渗出的血水。清水冲洗表面。冷水下锅煮至没有血水即可。

5、[制作过程]选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净（勿用清水洗），切去边角，片成大薄片。

6、【麻辣牛肉】一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

麻辣水煮牛肉怎么做

水煮牛肉的正宗做法如下：先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片，装盘即可。

将上一步中烹制好的水煮牛肉倒在碗里，浇上热油，并在上面撒上葱末、香菜等装饰即可。要注意的是，不要放多余的水或者调料，否则会影响菜肴的口感。

水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。步骤step 2 豆芽白菜洗净，将***切成条形。

水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。

用筷子搅散，在汤里烫上十几秒牛肉变色就可以出锅了。倒入盛有配菜的碗中备用。最后撒上剩下的姜和蒜，撒上一勺辣椒粉，一勺食盐，浇上热油，激发出配菜的香味，最后放上葱花，一道水煮牛肉就做好了。

关于牛肉麻辣和牛肉麻辣烫的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！